Browsing by Subject сгусток
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2014 | Вплив концентрату сироваткових білків на властивості згустку при виробництві низькокалорійних сирів | Машкін, Микола Іванович; Могутова, Валентина Федорівна; Воліна, Оксана Олексіївна; Машкин, Николай Иванович; Могутова, Валентина Федоровна; Волина, Оксана Алексеевна; Маshkin, Mykola; Mogutova, Valentyna; Vоlynа, Oksana |
| 2013 | Разработка технологии кисломолочного напитка “Даринка” | Машкин, Николай Иванович; Могутова, Валентина Федоровна; Николаева, Юлия Григорьевна; Машкін, Микола Іванович; Могутова, Валентина Федорівна; Ніколаєва, Юлія Григорівна; Маshkin, Mykola; Mogutova, Valentyna; Mykolaivа, Julyа |