Перегляд зібрання за групою - Теми теплова обробка
Результати 1 до 3 із 3
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2015-12-16 | Зміни якості яловичини при зберіганні та тепловій обробці | Тищенко, Василь Іванович; Тищенко, Василий Иванович; Tishchenko, Vasily Ivanovich |
| 2015-12-16 | Порівняльна характеристика споживчих властивостей варених ковбас | Горбач, Владислав Леонідович; Тищенко, Василь Іванович; Горбач, Владислав Леонидович; Тищенко, Василий Иванович; Gorbach, Vladislav Leonydovych; Tishchenko, Vasily Ivanovich |
| 2023 | Удосконалення технології виробництва м’ясопродуктів зі свинини в умовах м’ясопереробного підприємства ТОВ «Сумська м’ясна компанія» | Трофімов, Дмитро Олександрович; Trofimov, Dmytro Oleksandrovich |