Перегляд зібрання за групою - Теми технологическая система
Результати 1 до 2 із 2
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2014 | Особливості технології термостійкості молоковмісної начинки замороженої з використанням пектину | Любенко, Г. Д.; Обозна, М. В.; Перцевой, Ф. В.; Любенко, Г. Д.; Обозна, М. В.; Перцевой, Ф. В.; Lyubenco, G. D.; Obozna, M. V.; Pertsevoy, F. V. |
| 2013 | Характеристика технології термостійкості начинки на основі молочної сировини з використанням пектину | Любенко, Галина Дмитрівна; Обозна, Маргарита Василівна; Перцевой, Федір Всеволодович; Любенко, Галина Дмитриевна; Обозна, Маргарита Васильевна; Перцевой, Фёдор Всеволодович; Lyubenco, Galina Dmitrivna; Obozna, Margarita Vasilivna; Pertsevoy, Fedir Vsevolodovich |