Перегляд зібрання за групою - Теми HACCP
Результати 1 до 2 із 2
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2025 | Документація системи HACCP у переробці бобових культур : аналіз, розробка та вдосконалення | Чебаненко, Євгенія; Мельник, Оксана; Chebanenko, Yevheniia; Melnyk, Оksana |
| 2022 | Технологія виробництва безлактозного йогурту з дотриманням принципів системи НАССР | Болгова, Н.; Самілик, М.; Назаренко, Ю.; Соколенко, В.; Bolgova, N. V.; Samilyk, M. M.; Nazarenko, Y. V.; Sokolenko, V. V. |