Перегляд зібрання за групою - Теми anthocyanins
Результати 1 до 3 із 3
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2025 | Determining the influence of phytoextracts on the quality formation of bakery products | Melnyk, Oksana; Matisov, Oleksandr; Foshchan, Andriy; Sharan, Larysa; Omelchenko, Svitlana; Dikhtyar, Aliona; Shutyuk, Vitaliy; Marenkova, Tatyana; Chepurda, Larysa; Kurakin, Oleksandr; Мельник, О.; Матісов, О.; Фощан, А.; Шаран, Л.; Омельченко, С.; Діхтяр, А.; Шутюк, В.; Маренкова, Т.; Чепурда, Л.; Куракін, О. |
| 2024 | Оцінка якості похідних переробки плодів шовковиці | Самілик, Марина Михайлівна; Носик, Микола Іванович; Samilyk, М. М.; Nosyk, M. І. |
| 2024 | Розробка технології виготовлення сиркових десертів із використанням похідних переробки бузини | Рябокінь, Олександр; Ryabokin, Oleksandr |