Перегляд зібрання за групою - Автори Duan, Zhenhua
Результати 1 до 4 із 4
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2021 | Determining the effect of ph-shifting treatment on the solubility of pumpkin seed protein isolate | Gao, Dan; Helikh, Anna; Duan, Zhenhua; Гао, Дан; Геліх, Анна; Дуань, Женьхуа |
| 2022 | Effect of pH-shifting treatment on the gel properties of pumpkin seed protein isolate | Gao, Dan; Helikh, Anna; Filon, Andrii; Duan, Zhenhua; Vasylenko, Olha; Гао, Дан; Геліх, Анна; Філон, Андрій; Дуань, Чженьхуа; Ольга, Василенко |
| 2021 | Functional properties of four kinds of oilseed protein isolates | Gao, Dan; Helikh, Anna; Duan, Zhenhua; Гао, Дан; Геліх, Анна; Дуань, Чженьхуа; Гао, Дан; Гелих, Анна; Дуань, Чженьхуа |
| 2020 | Optimization of ultrasound-assisted alkaline extraction of pumpkin seed meal protein isolate by response surface methodology | Gao, Dan; Helikh, Anna; Duan, Zhenhua; Гао, Д.; Геліх, А. О.; Дуан, З.; Гао, Д.; Гелих, А. А.; Дуан, З. |