Browsing by Author Gursky, Peter Vаsilyevich
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2015 | Обоснование выбора студнеобразователя для продукта сырного на основе творога | Гурский, Петр Васильевич; Перцевой, Николай Федорович; Шильман, Лев Залманович; Перцевой, Федор Всеволодович; Гурський, Петро Васильович; Перцевой, Микола Федорович; Шильман, Лев Залманович; Перцевой, Федір Всеволодович; Gursky, Peter Vаsilyevich; Pertsevoy, Nikolai Fedorovich; Shilman, Lev Zalmanovich; Pertsevoy, Fedir Vsevolodovich |