DSpace Собрание:https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/272026-05-17T10:46:51Z2026-05-17T10:46:51Z儿童食品生产开发技术 内部教材 总编 ：伊戈尔·马祖连科伊戈尔马祖连科余书奇邵铮铮谢晶邵畏钢党玉玉Mazurenko, I.Yu, ShuqiShao, ZhengzhengXie, JingShao, WeigangDang, YuyuМазуренко, І.Yu, ShuqiShao, ZhengzhengXie, JingShao, WeigangDang, Yuyuhttps://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/155872026-05-11T08:16:11Z2026-01-01T00:00:00ZНазвание: 儿童食品生产开发技术 内部教材 总编 ：伊戈尔·马祖连科
Авторы: 伊戈尔马祖连科; 余书奇; 邵铮铮; 谢晶; 邵畏钢; 党玉玉; Mazurenko, I.; Yu, Shuqi; Shao, Zhengzheng; Xie, Jing; Shao, Weigang; Dang, Yuyu; Мазуренко, І.; Yu, Shuqi; Shao, Zhengzheng; Xie, Jing; Shao, Weigang; Dang, Yuyu
Краткий осмотр (реферат): 该内部教材由湖南人文科技学院、中国上海中侨职业技术大学、乌克兰苏梅国立农业大学 的科学家、教师和学生编写，汇集了儿童食品制作领域的研究成果。书中阐述了不同年龄段 儿童的营养原理、植物性原料的基本要求、生产过程和产品概念的术语及定义。该出版物对 从业者、研究人员、教师、研究生和本科生都有用处。可用于“营养技术”“营养学”“食 品和微生物生产过程及设备使用”“食品质量与安全”等课程的本科、硕士和博士的教学。 该数据对从事硕士研究生和博士研究生等科研人员以及儿童食品生产领域的专家都有帮助 The educational textbook, which is prepared by scientists-teachers and students of Hunan University of Humanities and Technology, China; Shanghai Zhongqiao Vocational University, China; Sumy National Agrarian University, Ukraine, teaching the results of research in the field of food formation for children. The principles of nutrition of children of different age groups, basic requirements for raw materials of plant origin, terms and definitions of concepts of production processes and products are given. The publication can be useful for practitioners, researchers, teachers, postgraduates and students. These materials can be used in the educational process for the programs Bachelor, Master, PhD when studying the courses "Nutrition technology", "Nutrition", "Processes and apparatuses of food and microbiological production", " Food quality and safety ". This data will be useful for scientists who conduct research in Master's, postgraduate and doctoral programs, as well as specialists in the field of food production for children.
Описание: У навчальному посібнику, який підготовлено вченими-викладачами та студентами Хунаньського університету гуманітарних наук і технологій [Китай]; Шанхайського професійно-технічного університету Чжунцяо [Китай]; Сумського національного аграрного університету [Україна], викладені результати досліджень в галузі формування продуктів для харчування дітей. Наведено принципи харчування дітей різних вікових груп, базові вимоги до сировини рослинного походження, терміни та визначення понять процесів виробництва та продуктів. Видання може бути корисним для фахівців-практиків, науковців, викладачів, аспірантів та студентів. Наведені матеріали можливо використовувати в навчальному процесі за програмами «Бакалавр», «Магістр», «Доктор філософії» при вивченні курсів «Технологія харчування», «Нутриціологія», «Процеси та апарати харчових та мікробіологічних виробництв», «Якість та безпечність харчових продуктів». Наведені дані будуть корисні для науковців, які проводять дослідження у магістратурі, аспірантурі та докторантурі та фахівців в галузі виробництва продуктів харчування для дітей.2026-01-01T00:00:00ZАгрономіяМельник, А. В.Данько, Ю. І.Міщенко, Ю. Г.Троценко, В. І.Оничко, В. І.Кожушко, Н. С.Коваленко, В. М.Коваленко, І. М.Мельник, Т. І.Верещагін, І. В.Собран, І. В.Сахошко, М. М.Бердін, С. І.Подгаєцький, А. А.Кравченко, Н. В.Радченко, М. В.Бутенко, А. О.Жатова, Г. О.Захарченко, Е. А.Романько, Ю. О.Бакуменко, О. М.Melnyk, A. V.Danko, Yu. I.Mishchenko, Yu. G.Trotsenko, V. I.Onychko, V. I.Kozhushko, N. S.Kovalenko, V. M.Kovalenko, I. M.Melnyk, T. I.Vereshchagin, I. V.Sobran, I. V.Sakhoshko, M. M.Berdin, S. I.Podhayetsky, A. A.Kravchenko, N. V.Radchenko, M. V.Butenko, A. O.Zhatova, G. O.Zakharchenko, E. A.Romanko, Yu. O.Bakumenko, O. М.https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/154062026-03-03T07:56:21Z2025-01-01T00:00:00ZНазвание: Агрономія
Авторы: Мельник, А. В.; Данько, Ю. І.; Міщенко, Ю. Г.; Троценко, В. І.; Оничко, В. І.; Кожушко, Н. С.; Коваленко, В. М.; Коваленко, І. М.; Мельник, Т. І.; Верещагін, І. В.; Собран, І. В.; Сахошко, М. М.; Бердін, С. І.; Подгаєцький, А. А.; Кравченко, Н. В.; Радченко, М. В.; Бутенко, А. О.; Жатова, Г. О.; Захарченко, Е. А.; Романько, Ю. О.; Бакуменко, О. М.; Melnyk, A. V.; Danko, Yu. I.; Mishchenko, Yu. G.; Trotsenko, V. I.; Onychko, V. I.; Kozhushko, N. S.; Kovalenko, V. M.; Kovalenko, I. M.; Melnyk, T. I.; Vereshchagin, I. V.; Sobran, I. V.; Sakhoshko, M. M.; Berdin, S. I.; Podhayetsky, A. A.; Kravchenko, N. V.; Radchenko, M. V.; Butenko, A. O.; Zhatova, G. O.; Zakharchenko, E. A.; Romanko, Yu. O.; Bakumenko, O. М.
Краткий осмотр (реферат): Висвітлено теоретичні основи методології проведення наукових досліджень, сучасні аспекти землеробства та світові агротехнології. Наведено селекційно-насінницькі, біо-технологічні дослідження, складові стабільності та стійкості агроценозів. Для розвитку індивідуальної траєкторії здобувачів подано великий блок дисциплін на вибір, зокрема: рослина в досліді, охорона прав на сорти рослин, фізика ґрунту, інноваційні тенденції
застосування добрив, відновлювальне землеробство та органічне кормовиробництво, світовий досвід зберігання продукції та методів аналізу якості насіння.
Описание: Theoretical foundations of the methodology of scientific research, modern aspects of agriculture, and global agrotechnologies are highlighted. Breeding and seed production, biotechnological studies, as well as the components of stability and resilience of agrocenoses are presented. To support the development of individual learning trajectories of students, a wide range of elective disciplines is offered, including: plant experimentation, protection of plant variety rights, soil physics, innovative trends in fertilizer application, regenerative agriculture and organic feed production, as well as global experience in product storage and methods of seed quality analysis.2025-01-01T00:00:00ZХарчові технології : у 2-х ч. Ч. 1. Інновації в харчовій галузіМельник , О. Ю.Савченко-Перерва, М. Ю.Степанова, Т. М.Бідюк , Д. О.Перцевой, Ф. В.Кошель, О. Ю.Боковець, С. П.Melnyk, O. Yu.Savchenko-Pererva, M. Yu.Stepanova, T. M.Bidyuk, D. O.Pertsevoy, F. V.Koshel, O. Yu.https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/153702026-02-23T07:26:43Z2024-01-01T00:00:00ZНазвание: Харчові технології : у 2-х ч. Ч. 1. Інновації в харчовій галузі
Авторы: Мельник , О. Ю.; Савченко-Перерва, М. Ю.; Степанова, Т. М.; Бідюк , Д. О.; Перцевой, Ф. В.; Кошель, О. Ю.; Боковець, С. П.; Melnyk, O. Yu.; Savchenko-Pererva, M. Yu.; Stepanova, T. M.; Bidyuk, D. O.; Pertsevoy, F. V.; Koshel, O. Yu.
Краткий осмотр (реферат): Підручник розроблений для підготовки аспірантів у вищих навчальних закладах на здобуття наукового ступеня доктора філософії за спеціальністю 181 «Харчові технології» (галузь знань 18 «Виробництво та технології»). У підручнику представлено пріоритетні напрямки інновацій у сфері харчової промисловості, шляхи проєктування широкого асортименту якісно нових продуктів із спрямованою зміною хімічного складу, використання функціональної сировини та утилізації відходів. Розглянуто сучасні інструментальні методи та спеціалізоване обладнання для дослідження та контролю якості харчових систем під час технологічного процесу.
Описание: The textbook is designed to prepare postgraduate students in higher education institutions for the degree of Doctor of Philosophy in specialty 181 "Food Technology" (field of knowledge 18 "Production and Technology"). The textbook presents priority areas of innovation in the food industry, ways to design a wide range of qualitatively new products with a targeted change in chemical composition, the use of functional raw materials and waste disposal. Modern instrumental methods and specialized equipment for research and quality control of food systems during the technological process are considered.2024-01-01T00:00:00ZВетеринарна медицинаФотіна, Т. І.Березовський, А. В.Фотіна, Г. А.Петров, Р. В.Шкромада, О. І.Фотін, О. В.Фотін, А. І.Fotina, T. I.Berezovsky, A. V.Fotina, G. A.Petrov, R. V.Shkromada, O. I.Fotin, O. V.Fotin, A. I.https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/153692026-02-19T09:13:36Z2024-01-01T00:00:00ZНазвание: Ветеринарна медицина
Авторы: Фотіна, Т. І.; Березовський, А. В.; Фотіна, Г. А.; Петров, Р. В.; Шкромада, О. І.; Фотін, О. В.; Фотін, А. І.; Fotina, T. I.; Berezovsky, A. V.; Fotina, G. A.; Petrov, R. V.; Shkromada, O. I.; Fotin, O. V.; Fotin, A. I.
Краткий осмотр (реферат): У підручнику подано матеріали з питань методології наукових досліджень, прикладних досліджень, пов’язаних із ветеринарною медициною, моделювання та планування наукового експерименту, мікробіології, вірусології, епізоотології, інфекційних хвороб, ветеринарно-клінічної фармакології та токсикології, представлені аспекти сучасних діагностичних досліджень, превенцій та лікування хвороб тварин. Рекомендовано для підготовки здобувачів третього рівня вищої освіти спеціальності 211 Ветеринарна медицина.
Описание: The textbook provides materials on the methodology of scientific research, applied research related to veterinary medicine, modeling and planning of scientific experiments, microbiology, virology, epidemiology, infectious diseases, veterinary clinical pharmacology and toxicology, and presents aspects of modern diagnostic research, prevention and treatment of animal diseases. Recommended for training applicants for the third level of higher education in the specialty 211 Veterinary Medicine.2024-01-01T00:00:00Z