Селекційно-генетичні аспекти формування скотарства Північно-східного регіону України

Abstract

У дисертаційній роботі комплексно вивчено вплив селекційно–генетичних чинників на формування господарськи корисних ознак тварин селекційних стад з розведення українських чорно–рябої, червоно–рябої, бурої молочних та лебединської порід. Доведено, що на величину надою за лактацію і вміст жиру в молоці корів оцінюваних порід достовірний вплив чинить низка паратипових – рік народження й отелення, та генотипових факторів – умовна частка спадковості поліпшуючої породи, племінна цінність батьківських предків, лінійна належність. Визначено ступінь мінливості та успадковуваності промірів статей, які характеризують будову тіла корів піддослідних порід у віковій динаміці лактацій, та їхній зв’язок з молочною продуктивністю. У результаті оцінки корів–первісток українських чорно-рябої та бурої молочних, лебединської та швіцької порід за використання методики лінійної класифікації, що відповідає вимогам ICAR, встановлено рівень міжпородної диференціації та міжстадної мінливості за груповими і описовими ознаками екстер’єру та визначено популяційно–генетичні параметри лінійних ознак. За використання методики лінійної класифікації оцінено бугаїв–плідників української чорно–рябої молочної породи за екстер’єрним типом їхніх дочок з побудовою графіків екстер’єрного профілю. Оцінка генеалогічних та заводських ліній українських бурої, чорно– та червоно–рябої молочних порід свідчить про те, що вони диференційовані за ознаками молочної продуктивності та довічного використання; при цьому виявлені особливості різного прояву продуктивності при внутрішньолінійному та міжлінійному розведенні. Встановлено реальну реалізацію спадковості бугаїв–плідників в умовах конкретного господарства, яка не в усіх випадках співпала з показниками офіційної оцінки. Доведено, що на рівень молочної продуктивності корів чинять вплив ступінь спорідненості бугаїв продовжувачів лінії з родоначальниками та рівень оцінки їхньої племінної цінності за селекційним індексом.В диссертационной работе комплексно изучено влияние селекционно–генетических факторов на формирование хозяйственно полезных признаков животных селекционных стад, которые специализируются на разведении украинских черно–пестрой, красно–пестрой, бурой молочных и лебединской пород. Доказано, что на уровень удоя за лактацию и содержание жира в молоке коров оцениваемых пород достоверное влияние оказывает ряд паратипических – год рождения, и генетических факторов – условная доля наследственности голштинской породы, племенная ценность отца, СПЦ матери по удою, СИ отца матери, СИ матери отца, СИ отца отца, линия отца и линия матери. Установлены межпородные отличия экстерьера коров бурого скота по промерам статей телосложения с лучшим развитием у коров украинской бурой молочной породы в сравнении с лебединской. У коров–первотелок подопытных пород установлена достоверная положительная корреляция между удоем и промерами телосложения: высотой в холке (r=0,207...0,337) и крестце (r=0,195...0,353); глубине груди (r=0,204...0,334), ширине в маклаках (r=0,168...0,270), тазобедренных сочленениях (r=0,169...0,201) и седалищных буграх (r=0,185...0,194); косой длине туловища (r=0,183...0,265) и зада (r=0,229...0,288); обхвате груди (r=0,191...0,297) и степень наследуемости промеров в пределах статистической вероятности 0,163–0,257 в зависимости от породы, хозяйства и стати экстерьера. быков улучшателей типа – голштинов канадской селекции Д.Ломбардо 5180378, Д.Ралли 5283418, Криспина 374230 и Одсмейкера 396908, отличалось удачным сочетанием отлично выраженных показателей экстерьера с общей оценкой на “хорошо с плюсом” (82,0–83,3 балла). Коэффициенты наследуемости как групповых, так и описательных линейных признаков экстерьера в стадах украинской черно–пестрой молочной породы были недостаточны для успешной селекции, поскольку они оказались низкими и недостоверными, зависели от оцениваемой стати и хозяйства и варьировали в пределах от 0,064 до 0,324. У коров бурых пород коэффициенты наследуемости линейных признаков были несколько выше и с меньшей изменчивостью – от 0,154 до 0,485. Генеалогические и заводские линии украинских бурой, черно– и красно–пестрой молочных пород дифференцированные по признакам молочной продуктивности и пожизненного использования; обнаружены особенности разного проявления продуктивности при внутрилинейном и межлинейном разведении; установлено наследственное влияние быков–производителей на продолжительность продуктивного использования и пожизненную продуктивность. Установлена реальная реализация наследственности быков–производителей в условиях конкретного хозяйства, которая не во всех случаях совпадала с показателями официальной оценки. Доказано, что на уровень молочной продуктивности коров влияет степень родства быков продолжателей линии с родоначальниками и уровень оценки их племенной ценности по селекционному индексу. Установлено уровень убойных и мясных качеств сверхремонтных бычков украинских черно–пестрой и бурой молочных пород на современном этапе селекции, согласно которому они в 18–ти месячном возрасте характеризовались предубойной массой соответственно 474,3 и 476,3 кг, массой парной туши – 241,3 и 252,0 кг, убойным выходом – 52,6 и 54,3% и частью мышечной ткани в морфологическом составе туши – 187,1 и 198,4 кг с преимуществом у животных украинской бурой молочной породы. У симментальских бычков эти показатели соответственно составляли 481,7; 266,0 кг, 57,4% и 214,1 кг, приближаясь по уровню к мясному скоту.

Коровы генофондного стада лебединской породы, оцененные по признакам молочной продуктивности, характеризуются высокими удоями по первым трем учтенным лактациям (4446–5281 кг) и хорошей сыропригодностью молока при оптимальном соотношении его компонентов, с содержанием в молоке жира 3,82–3,87%, белка – 3,33–3,35%, лактозы – 4,68–4,73% и сухого вещества – 12,61–12,72%, в корреляционной изменчивости с положительными коэффициентами корреляции между содержанием сухого вещества и: % жира (r=0,730), кг жира (r=0,129), % белка (r=0,630), кг белка (r=0,089) и % лактозы (r=0,364); между содержанием жира и белка (r=0,432); отрицательными коэффициентами корреляции – между удоем и % жира (r= –0,114), удоем и % лактозы (r= –0,049), удоем и % белка (r= –0,076). В результате оценки коров–первотелок украинских черно–пестрой и бурой молочных, лебединской и швицкой пород при использовании новой методики линейной классификации установлен уровень межпородной дифференциации и межстадной изменчивости по групповым и описательным признакам экстерьера. Установлена достоверная положительная корреляция между групповыми признаками, которые характеризуют молочный тип (r=0,256–0,433), развитие туловища (r=0,239–0,468), состояние конечностей (r=0,101–0,241) и качество вымени (r=0,221–0,522) и отдельными описательными признаками (r=0,049–0,475) линейной оценки и уровнем удоя за лактацию. Отсутствие отбора животных по экстерьерному типу определило существенную изменчивость наследуемости групповых статей экстерьера, которые характеризуют молочный тип (h2=0,128–0,302), туловище (h2=0,084–0,420), конечности (h2=0,072–0,450) и вымя (h2=0,124–0,302), и описательных признаков (h2=0,064–0,424). Используя метод линейной классификации проведена оценка быков–производителей по типу их дочерей.