Порівняння господарсько-корисних ознак первісток сумського внутрішньопородного типу української чорно-рябої молочної та української бурої молочної порід

Abstract

Фактор породи має істотний вплив на показники молочної продуктивності корів. Певний інтерес має вивчення показників молочної продуктивності корів нових вітчизняних молочних порід, створених на маточній основі однієї місцевої породи. Прикладом таких порід можуть бути українська бура молочна порода та сумський внутрішньопородний тип української чорно-рябої молочної породи, які створені на основі лебединської породи. Для виконання поставленої мети, проведені дослідження в державному племінному заводі ДП «Дослідне господарство Інституту сільського господарства Північного Сходу Національної академії аграрних наук України», Сумського району на первістках української бурої молочної породи та сумського внутрішньопородного типу української чорно-рябої молочної породи. Молочну продуктивність оцінювали шляхом щомісячних контрольних доїнь з відбором проб молока. Для відбору проб молока використовували лічильник – індикатор ИУ-1. Вміст складових молока визначали в лабораторії Інституту тваринництва НААН методом інфрачервоної фотометрії на обладнанні корпорації «Bentley Instruments» (США). Вміст соматичних клітин у молоці корів визначали методом лазерної поточної цитометрії, використовуючи лічильник «Somacount 150» зазначеного лабораторного обладнання. У результаті проведених досліджень встановлено, що за середньою величиною надоїв, кількістю молочного жиру та білка чорно-рябі первістки переважали бурих ровесниць. За вмістом жиру та білка в молоці вірогідної різниці не встановлено. Встановлена міжпорідна диференціація за динамікою змін складових молока протягом лактації. Вміст жиру протягом лактації змінювався хвилеподібно, вміст білка мав чітку тенденцію до поступового зростання, починаю чи з третього-четвертого місяця лактації. Вміст сухої речовини та сухого знежиреного молочного залишку від початку лактації поступово зростали. Середня кількість соматичних клітин в молоці не перевищувала 200 тис. см3. Поряд з показниками молочної продуктивності, досліджені показники відтворної здатності. За ними тварин обох порід відповідали бажаним значенням та характеризували тварин обох досліджуваних порід як таких, що відповідали стандартам порід за ростом та розвитком. Тварини сумського внутрішньопородного типу української чорно-рябої молочної породи мали нижчі значення віку першого осіменіння та отелення.