Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/2088
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorГриньова, Д. В.-
dc.contributor.authorГринёва, Д. В.-
dc.contributor.authorHrynova, D. V.-
dc.date.accessioned2015-02-17T12:59:45Z-
dc.date.available2015-02-17T12:59:45Z-
dc.date.issued2014-
dc.identifier.citationГриньова Д. В. Вплив якості молока на якість продуктів, виготовлених з нього [Електронний ресурс] / Д. В. Гриньова // Inżynieria i technologia. Teoria. Praktyka : Zbiór raportów naukowych, (29.11.2014 - 30.11.2014). - Warszawa, 2014. - 47-58 str.uk_UK
dc.identifier.urihttp://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/2088-
dc.descriptionIt was researched the effect quality of sanitary treatment of all equipment for raw milk and yogurt made from it. On the first day after general cleaning equipment milk from the udder, milk pipe, hose and tank meet the requirements of GOST 3662-97. On the 7-th resaerch day milk quality deteriorated. Research yougurt showed that its quality depends on the quality of the milk from which it is made.uk_UK
dc.description.abstractБуло досліджено як впливає якість санітарної обробки обладнання на молоко та виготовлений з нього йогурт. У перший день після генерального миття обладнання молоко з вимені, зі шланга, молокопроводу і танка-охолоджувача відповідало вимогам ДСТУ 3662-97. Тоді як на 7-й дослідний день якість молока погіршилася. Дослідження йогурту показали, що його якість залежить від якості молока, з якого його виготовляють. Было исследовано как влияет качество санитарной обработки оборудования на молоко и приготовленный из него йогурт. В первый день после генеральной мойки оборудования молоко из вымени, из шланга, молокопровода и танка-охладителя соответствовало требованиям ДСТУ 3662-97. Тогда как на 7-й исследовательский день качество молока ухудшилась. Исследование йогурта показали, что его качество зависит от качества молока, из которого его изготавливают.uk_UK
dc.language.isootheruk_UK
dc.publisher«Diamond trading tour»uk_UK
dc.subjectмолокоuk_UK
dc.subjectтанк-охолоджувачuk_UK
dc.subjectмолокопровідuk_UK
dc.subjectмолокоuk_UK
dc.subjectтанк-охладительuk_UK
dc.subjectмолокопроводuk_UK
dc.subjectraw milkuk_UK
dc.subjecttankuk_UK
dc.subjectmilk pipeuk_UK
dc.titleВплив якості молока на якість продуктів, виготовлених з ньогоuk_UK
dc.title.alternativeВлияние качества молока на качество продуктов, изготовленных из негоuk_UK
dc.title.alternativeEffect of quality of milk on the quality of products made from ituk_UK
dc.typeOtheruk_UK
Розташовується у зібраннях:Статті, тези доповідей

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Гриньова Д. В. Вплив якості молока.pdf65,43 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.