Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/2952| Title: | Отримання високоякісної сировини з удосконаленням процесу сушки |
| Other Titles: | Получение высококачественного сырья с усовершенствованием процесса сушки Receiving high-quality raw materials with improvement of drying process |
| Authors: | Савченко-Перерва, М. Ю. Радчук, О. В. Гриньова, Д. В. Болгова, Н. В. Савченко-Перерва, М. Ю. Радчук, О. В. Гринёва, Д. В. Болгова, Н. В. Savchenko-Pererva, M. Y. Radchuk, O. V. Hrynova, D. V. Bolgova, N. V. |
| Keywords: | сушіння молоко уловлення зустрічні закручені потоки пиловловлююче обладнання сушка молоко улавливание встречные закрученные потоки пылеулавливающее оборудование drying milk collection counter-current swirling flows dust collection equipment |
| Issue Date: | 2015 |
| Citation: | Отримання високоякісної сировини з удосконаленням процесу сушки [Електронний ресурс] / М. Ю. Савченко-Перерва, О. В. Радчук, Д. В. Гриньова, Н. В. Болгова // Фундаментальні та прикладні дослідження: інтеграція до світових наукометричних баз даних : матер. III заоч. наук.-практ. конф. – Х., 2015. – С. 38-41. |
| Abstract: | В даній статті обговорюється використання найбільш ефективних і енергозберігаючих апаратів із зустрічними закрученими потоками після вдосконалення в харчовій, фармацевтичній, хімічній, металургійній і будівельній промисловості і приводяться деякі результати авторських досліджень в цій області. Виявлено найбільший відсоток уловлення частинок найменшої фракції молока при використанні апарату із зустрічними закрученими потоками після удосконалення. В данной статье обсуждается применение более эффективных и энергосберегающих аппаратов со встречными закрученными потоками после усовершенствования в пищевой, фармацевтической, химической, металлургической и строительной промышленности и приводятся некоторые результаты авторских исследований в этой области. Выявлено наибольший процент улавливания частичек наименьшей фракции молока при использовании аппарата со встречными закрученными потоками после усовершенствования. |
| Description: | This article discusses the use of more effective and energy saving apparatus with counter-current swirling flows after the perfection in food, pharmaceutical, chemical, metallurgical and construction industries and gives the examples of some results of our research in this area. The main purpose of the research is to determine the optimal designs of dust collectors to increase the productivity of drying process. The use of the apparatus with counter-current swirling flows after the improvements in technological process of drying allows to increase the productivity of technological process, to improve the collection efficiency of the smallest fractions of the solid particles of milk, to reduce the hydraulic resistance of the apparatus and its geometrical dimensions. While analysing the obtained results with the use of different designs of dust collecting equipment the most optimum design for carrying out this technological process was determined. The research results can be applied by the process engineers involved in the field of food industry as well as construction, chemical, pharmaceutical and metallurgical ones. We propose to introduce more efficient energy-saving apparatus with counter-current swirling flows for the technological process of food drying. |
| URI: | http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/2952 |
| Appears in Collections: | Статті, тези доповідей |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Савченко-Перерва М. Ю. Отримання високоякісної сировини з удосконаленням процесу сушки .pdf | 302,74 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.