Вплив розчинності протеїну концентрованих кормів на процеси рубцевого травлення у корів

Abstract

В статті наведені результати проведених досліджень, які доводять, що розчинність протеїн уконцентрованих кормів впливає на процеси рубцевого травлення у корів. Даний фактор найбільш суттєво вплинув на обмін азотистих метаболітів у рубці корів дослідних груп. Вміст загального азоту впродовж 90 діб досліду у тварин контрольної групи в рубці становив 108,98±2,94 мг% і підвищився до 147±6,0 мг% у тварин другої групи та до 159±5,8 мг % у тварин третьої групи. Підвищення вмісту загального азоту у вмістимому рубця корів дослідних груп супроводжується зниженням вмісту остаточного азоту та підвищенням вмісту білкового азоту у рубці. Так, вміст остаточного азоту в рубці корів другої дослідної групи знизився до 64,08±3,06 мг% і 64,06±4,04 мг% у корів третьої групи. Все це супроводжується зниженням вмісту аміаку у рубці тварин. У корів другої дослідної групи вміст аміаку становив 10,84±0,86 мг і 10,62±0,94 мг% у тварин третьої групи, що вірогідно менше, ніж у тварин контрольної групи (р<0,01), що свідчить про більш ефективне використання протеїну кормів тваринами дослідних груп. В статье приведены результаты проведенных исследований, которые свидетель ствуют о том, что растворимость протеїна концентрованих кормов влияет на процессы рубцового пищеварения у коров. Данный фактор наиболее существенно повлиял на обмен азотистых метаболитов в рубце коров опытных груп. Содержание общего азота в течение 90 суток опыта у животных контрольной группы в рубце составлял 108,98±2,94 мг% и повысился до 147±6,0 мг% у животных второй группы и до 159±5,8 мг% у животных третьей группы. Повышение содержания общего азота в содержимом рубца коров опытных групп сопровождалось снижением содержания остаточного азота и повышением содержания белкового азота в рубце. Так, содержание остаточного азота в рубце коров второй опытной группы снизился до 64,08±3,06 мг% и составлял 64,06±4,04 мг% у коров третьей группы. Все это сопровождается снижением содержания аммиака в рубце коров опытных групп. У коров второй опытной группы содержание аммиака составило 10,84±0,86 мг и 10,62±0,94 мг% у животных третьей группы, что достоверно меньше, чем у животных контрольной группы (р <0,01).