Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/7319| Назва: | Analysis of innovative technologies of hydrogels from uronate polysaccharides and biodegradable films on their basis |
| Інші назви: | Аналіз інноваційних технологій гідрогелів із уронатних полісахаридів та біорозкладаних плівок на їх основі Анализ инновационных технологий гидрогелей из уронатных полисахаридов и биоразлагаемых пленок на их основе |
| Автори: | Kondratjuk, N. V. Stepanova, T. M. Chernushenko, O. O. Кондратюк, Н. В. Степанова, Т. М. Чернушенко, О. О. Кондратюк, Н. В. Степанова, Т. М. Чернушенко, Е. А. |
| Ключові слова: | uronate polysaccharides alginate pectin уронатні полісахариди альгінат пектин уронатные полисахариды альгинат пектин |
| Дата публікації: | 2019 |
| Бібліографічний опис: | Kondratiuk N. Analysis of innovative technologies of hydrogels from uronate polysaccharides and biodegradable films on their basis [Electronic resource] / N.V. Kondratiuk, T. M. Stepanova, O.O. Chernushenko // Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies. – Series »Food Technologies». - 2019. - № 21(91). - Р. 100-103. - Режим доступу : https://doi.org/10.32718/nvlvet-f9117. - Заголовок з екрану |
| Короткий огляд (реферат): | The article is devoted to the analysis of the state and dynamics of scientific developments in the field of creating products for life and health, based on hydrogels from uronate polysaccharides (HUP). The article is reflected the results of the global scientific research monitoring and their changes in the field of technologies for the creation and use of HUP. The results of a retrospective analysis of existing technologies based on poorly studied in the field of food technologies uronic acids, as glucuronic, idouronic, hyaluronic were presented. Стаття присвячена аналізу стану та динаміки наукових розробок у сфері створення продуктів для життя та здоров'я на основі гідрогелів з уронатних полісахаридів. У статті висвітлено результати глобального науково-дослідного моніторингу та їх зміни в області технологій створення та використання уронатних полісахаридів. Представлено результати ретроспективного аналізу існуючих технологій, заснованих на маловивчених в області харчових технологій уронових кислот, зокрема глюкуронових, ідуронних, гіалуронових. |
| Опис: | Статья посвящена анализу состояния и динамики научных разработок в области создания продуктов для жизни и здоровья на основе гидрогелей из уронатных полисахаридов. В статье отражены результаты глобального мониторинга научных исследований и их изменения в области технологий создания и использования уронатных полисахаридов. Представлены результаты ретроспективного анализа существующих технологий на основе малоизученных в области пищевых технологий уроновых кислот, таких как глюкуроновая, идуроновая, гиалуроновая. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/7319 |
| Розташовується у зібраннях: | Статті, тези доповідей |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Kondratiuk N. Analysis of innovative.pdf | 342,05 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.