Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/8561
Назва: Перспективи практичного використання нових державних сортових ресурсів картоплі у північно-східному Лісостепу України
Інші назви: Перспективы практического использования новых государственных сортовых ресурсов картофеля в северо-восточной Лесостепи Украины
Prospects of practical use of new potatoes state varietal resources in the north-east forest-steppe of Ukraine
Автори: Кожушко, Неллі Семенівна
Сахошко, Микола Миколайович
Баштовий, Микола Григорович
Смілик, Дмитро Віталійович
Авраменко, Вікторія Ігорівна
Дегтярьов, Олексій Миколайович
Кожушко, Н. С.
Сахошко, Н. Н.
Баштовой, Н. Г.
Смилык, Д. В.
Авраменко, В. И.
Дегтярёв, А. Н.
Kozhushko, N. S.
Sakhoshko, М. М.
Bashtovyi, M. G.
Smilyk, D. V.
Avramenko, V. І.
Dehtiarov, О. М.
Ключові слова: картопля
сорт
господарська придатність
картофель
сорт
хозяйственная пригодность
potatoes
variety
economic suitability
Дата публікації: 2019
Видавництво: СНАУ
Бібліографічний опис: Перспективи практичного використання нових державних сортових ресурсів картоплі у північно-східному Лісостепу України [Електронний ресурс] / Н. С. Кожушко, М. М. Сахошко, М. Г. Баштовий [та ін.] // Вісник Сумського національного аграрного університету : науковий журнал. – Сер. «Агрономія і біологія» / Сумський національний аграрний університет. – Суми : СНАУ, 2019. – Вип. 4 (38). – С. 15-21.
Короткий огляд (реферат): Проведено аналіз сучасних сортових ресурсів картоплі за адаптивним потенціалом господарської придатності у різних умовах вирощування. Розроблені математичні моделі для прогнозування врожайності, кулінарно-споживчих якостей і лежкості бульб. Запропоновано проєкт конвеєру для споживання свіжої продукції у літній період із залученням сортів ранньої групи стиглості. Виділено сорти за прогнозованим підвищеним і високим вмістом фітонутрієнтів в бульбах з червоною шкіркою та кремовою і жовтою м’якоттю. Впровадження нових сортів забезпечить зростання обсягів виробництва картоплі в умовах північно-східного Лісостепу, підвищення її конкурентоздатності на внутрішньому і зовнішньому ринках та вирішить проблему цілорічного споживання свіжої якісної продукції. Проведен анализ современных сортовых ресурсов картофеля по адаптивному потенциалу хозяйственной пригодности в разных условиях выращивания. Разработаны математические модели для прогнозирования урожайности, кулинарно-потребительских качеств и лежкости клубней. Рекомендован проект конвейера для потребления свежей продукции в летний период с использыванием сортов ранней группы спелости. Выделены сорта с прогнозируемым повышенным и высоким содержанием фитонутриентов в клубнях с красной кожурой, кремовой и желтой мякотью. Внедрение новых сортов позволит обеспечить увеличение объемов производства картофеля в условиях северо-восточной лесостепи, повышение конкурентоспособности на внутреннем и внешнем рынках, а также решить проблему потребления свежей высококачественной продукции. Статистическая оценка проявления признаков хозяйственной годности государственных сортовых ресурсов картофеля 2018–2019 годов регистрации при выращивании их в разных агроклиматических условиях, дала возможность оценить существенное преимущество влияния условий лесостепи, по сравнению с полесьем. Зафиксировано увеличение урожайности на 4,1 т/га или 18 % (НИР05 = 2,18 Fфакт = 12,65 > F05 = 4,22) и массы товарного клубня на 22,72 г или 20 % (Fфакт = 58,87), а также тенденция на повышение сбора крахмала с площади – 17 % и кулинарно- потребительских качеств – 8 %. Установлена существенная разница снижение лежкости продукции на 45 % и ее отсутствие по устойчивости растений к макроспориозу и фитофторозу. Доказано, что урожайность сортов при выращивании в зоне полесья на 25,7 % зависела от продолжительности периода вегетации (Fфакт = 4,14 > F05 = 0,06). Определена взаимосвязь между урожайностью и крахмалистостью клубней у сортов на полесье ‒ 23,6 % и в лесостепи – 17,3 % и сбором крахмала, соответственно, 33,6 % и 28,0 %. Математически подтверждена зависимость лежкости клубней исследуемых сортов, выращенных как на полесье, так и в лесостепи, от содержания крахмала на 15 % (Fфакт = 2,11 > F05 = 0,17) и 11,3 % (Fфакт = 1,52 > F05 = 0,24). Подтверждена зависимость лежкости от продолжительности вегетационного периода в условиях лесостепи (Fфакт = 0,66 > F05 = 0,43). Кроме этого, дегустационная оценка сортов в лесостепи на 12 % зависела от содержания крахмала (Fфакт = 1,65 > F05 = 0,22). По результатам регрессионного анализа разработаны математические модели для прогнозирования урожайности, кулинарно-потребительских качеств и лежкости клубней новых сортов картофеля в различных условиях агроклиматических зон выращивания. Предложен проект конвейера для потребления свежей продукции в летний период с привлечением сортов ранней группы спелости в лесостепи: на 80 день после посадки – Санибел, на 90 – Мэдисон, Пароли, на 95 – Базалия, Бернина, на 100 день – Доната; на полесье: на 80 день – Санибел, на 90 – Пароли, на 95 – Базалия, на 100 день – Мэдисон, Бернина, Доната. В результате распределения сортов с прогнозируемым повышенным содержанием фитонутриентов выделены сорта с красной кожурой и кремовой мякотью – Базалия и Санибел, с высоким содержанием ‒ с желтой мякотью – Балтик Роза и со средним содержанием ‒ с белой мякотью – Александрит, Фотиния, Рикарда. Внедрение новых сортов с определенным высоким адаптивным потенциалом хозяйственной годности и содержанием в клубнях биоактивных соединений обеспечат рост объемов производства картофеля в условиях северо-восточной лесостепи и повышение ее конкурентоспособности на внутреннем и внешнем рынках, а также решат проблему потребления свежей высококачественной продукции в летний период.
Опис: According to statistic evaluation of the manifestation of signs of the economic suitability of state sort resources of 2019 registration potatoes when growing it in different agro-climatic conditions, a significant advantage of influence of the forest-steppe conditions was determined. Compared to Polesia the increase of yield rose for 4.1 t/ha or 18 % (НІР05 = 2.18, Ffact= 12.65 > F05 = 4.22) and the amount of trade potato for 22.72 ha or 20 % (Ffact = 58.87). There is also a tendency to increase the number of starch from unit of area for – 17 % and the total consumer properties for – 8 %. However, there is a significant difference in the reduction of storability of products by 45 % and the lack of it’s resistance to macrosporiosis and late blight. It was proved that the yield of varieties for cultivation in the polesia zone by 25.7 % depended on the duration of the growing season (Ffact = 4.14 > F05 = 0.06). The relationship between yield and starch of potatoes in Polesia zone varieties was determined – 23.6 % and in forest-steppe – 17.3 % and starch collection, respectively, 33.6 % and 28.0 %. The dependence of storability of potato which grew in the polesia zone and in forest-steppe from the amount of starch for 15 % was mathematically proved (Ffact = 2.11 > F05 = 0.17) і 11.3 % (Ffact = 1.52 > F05 = 0.24); the dependence of storability on the duration of the growing season in the Forest-Steppe conditions was confirmed(Ffact = 0.66 > F05 = 0.43). In addition, the 12 % of tasting grade of the Forest-Steppe varieties depended on the starch content amount (Ffact = 1.65 > F05 = 0.22). According to the results of the regression analysis, mathematical models have been developed to predict yields, culinary and consumer properties, and the storability of new potato varieties under different growing conditions. The project of a conveyor for the consumption of fresh product in summer period with the involvement of varieties of early ripeness in the Forest-Steppe was presented: 80 days after planting – Sanibel, 90 days after planting – Medison, Paroli, 95 days after planting – Bazalia, Bernina, 100 days after planting – Donata, in the Polesia zone ‒ 80 days after planting – Sanibel, 90 days after planting – Paroli, 95 days after planting –Bazalia, 100 days after planting – Medison, Bernina, Donata. By distribution of varieties by predicted high content of phytonutrients there were bred varieties with red skin and creamy flesh – Bazalia and Sanibel, by high content with yellow flesh – Baltic Rosa and moderate content with white flesh – Oleksandrit, Fotynia, Ricarda. Introduction of new varieties with certain high adaptive potential of storability and content of bioactive compounds in potatoes will provide growth of potato production in the conditions of the northeast forest-steppe and increase its competitiveness in the domestic and foreign markets and will solve the problem of year-round consumption of fresh quality products.
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): http://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/8561
Розташовується у зібраннях:Науковий журнал "Вісник СНАУ"

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
3.pdf943,73 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.