Вивчення інактивації E.coli в некондиційному молоці колоїдним розчином наночасток срібла „Срібний щит-1000”

Abstract

У статті викладені результати знезараження E.coli в некондиційному молоці колоїдним розчином наночасток срібла в складі “Срібного щита-1000”. Ефективність знезараження досягається при внесенні розчину “Срібний щит-1000” 0,36 см3 на 1000 см3 молока в якому кількість E.coli знаходиться в межах від 2,57±0,2×105 до 2,23±0,1×1010 КУО/ см3 з експозицією 30 хв. В статье изложенные результаты обеззараживания E.coli в некондиционном молоке коллоидным раствором наночастиц серебра в составе “Серебряного щита-1000”. Эффективность обеззараживания достигается при внесении раствора “Серебряный щит-1000” 0,36 см3 на 1000 см3 молока, в котором количество E.coli находится в пределах от 2,57±0,2×105 до 2,23±0,1×1010 КУО/ см3 с экспозицией 30 хв.