Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/9367
Назва: М’ясовмісна варена ковбаса з м'ясом качки і прісноводної риби
Інші назви: Мясосодержащая вареная колбаса с мясом утки и пресноводной рыбы
Meat-containing sausage with duck meat and waterfowl fish
Автори: Божко, Наталія Володимирівна
Тищенко, Василь Іванович
Пасічний, Василь Миколайович
Божко, Наталья Владимировна
Тищенко, Василий Иванович
Пасичный, Василий Николаевич
Bozhko, Natalia Vladimirovna
Tischenko, Vasily Ivanovich
Pasichniy, Vasil Mikolaiovich
Ключові слова: м'ясо качки
м’ясовмісна варена ковбаса
риба
мясо утки
мясосодержащая вареная колбаса
рыба
duck meat
meat-containing sausage
fish
Дата публікації: 2021
Видавництво: ДП "Український інститут інтелектуальної власності"
Бібліографічний опис: М'ясовмісна варена ковбаса з м'ясом качки і прісноводної риби [Електронний ресурс] патент 145858 UA : МПК A23L 13/60 / Н. В. Божко, В. М. Пасічний, В. І. Тищенко ; заявник і патентовласник Сумський національний аграрний університет. – № u 2020 04641 ; заявл. 22.07.2020 ; опубл. 06.01.2021, Бюл. № 1.
Короткий огляд (реферат): В основу винаходу поставлена задача розробки м'ясомісткої ковбаси з низькою собівартістю, яка має високу харчову та біологічну цінність, органолептичні та споживчі характеристики, збалансована за вмістом повноцінних білків. В основу изобретения поставлена задача разработки мясосодержащей колбасы с низкой себестоимостью, которая имеет высокую пищевую и биологическую ценность, органолептические и потребительские характеристики, сбалансирована по содержанию полноценных белков.
Опис: The invention is based on the problem of developing meat-containing sausages with low cost, which have high nutritional and biological value, organoleptic and consumer characteristics, balanced in terms of complete protein content.
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): http://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/9367
Розташовується у зібраннях:Патенти

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Тищенко_патент_1.pdf146,34 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.