Сумський національний аграрний університет

Пошук

Результати 51-60 зі 77.

назад
1
...
3
4
5
6
7
8
далі

Знайдені матеріали:

Дата випуску	Назва	Автор(и)
2020	Спосіб виробництва плавленого сиру з йодказеїном	Болгова, Н. В.; Губа, С. О.; Цигура, В. В.; Галета, Ю. С.; Хмелюк, Т. А.; Болгова, Н. В.; Губа, С. А.; Цигура, В. В.; Галета, Ю. С.; Хмелюк, Т. А.; Bolhova, N. V.; Guba, S. A.; Tsigura, V. V.; Galeta, Yu. S.; Khmelyuk, T. A.
2020	Сиркова паста з часником	Болгова, Н. В.; Лях, В. І.; Шептун, Р. М.; Болгова, Н. В.; Лях, В. И.; Шептун, Р. Н.; Bolhova, N. V.; Liakh, V. І.; Sheptun, R. М.
2019	Йодказеїн у виробництві плавлених сирів	Болгова, Н. В.; Галета, Ю. С.; Болгова, Н. В.; Галета, Ю. С.; Bolhova, N. V.; Galeta, J. S.
2019	Залежність процесу виробництва сичужних напівтвердих сирів від якісних показників молока-сировини	Болгова, Н. В.; Губа, С. О.; Скляренко, Ю. І.; Цигура, В. В.; Марченко, М. М.; Болгова, Н. В.; Губа, С. А.; Скляренко, Ю. И.; Цигура, В. В.; Марченко, М. М.; Bolgova, N.; Huba, S.; Sklyarenko, Y.; Tsyhura, V.; Marchenko, M.
2019	Обґрунтування рецептури пасти сиркової з кмином	Болгова, Н. В.; Гончар, А. О.; Болгова, Н. В.; Гончар, А. А.; Bolgova, N.; Honchar, А.
2019	Технологія виробництва м’якого розсільного сиру «Бринза» в умовах ПрАТ «Новгород‑Сіверський сирзавод»	Болгова, Н. В.; Юхновець, А. Д.; Болгова, Н. В.; Юхновец, А. Д.; Bolgova, N. V.; Yukhnovets, A. D.
2019	Спосіб виробництва плавленого сиру з ламінарією	Болгова, Н. В.; Байдак, М. О.; Болгова, Н. В.; Байдак, М. А.; Bolgova, N. V.; Baidak, M. O.
2020	Вплив структури деяких видів наповнювачів, введених до рецептури йогурту, на зміни його реологічних показників	Самілик, М. М.; Геліх, А. О.; Рижкова, Т. М.; Болгова, Н. В.; Назаренко, Ю. В.; Самилык, М. М.; Гелих, А. А.; Рыжкова, Т. М.; Болгова, Н. В.; Назаренко, Ю. В.; Samilyk, M.; Helikh, A.; Ryzhkova, T.; Bolgova, N.; Nazarenko, Y.
2019	Функціональні особливості виробництва кисломолочного продукту з безглютеновим борошном	Болгова, Н. В.; Болгова, Н. В.; Bolgova, N. V.
2019	Спосіб виробництва сиру м’якого з ламінарією	Болгова, Н. В.; Болгова, Н. В.; Bolgova, N. V.