Ветеринарно-санітарна експертиза м’яса кролів в умовах лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи м. Конотоп

Немолот, Я. О.; Немолот, Я. О.

dc.contributor.author	Немолот, Я. О.
dc.contributor.author	Немолот, Я. О.
dc.date.accessioned	2013-06-12T09:03:37Z
dc.date.available	2013-06-12T09:03:37Z
dc.date.issued	2013
dc.identifier.citation	Факультет ветеринарної медицини; наук. керівник І. С. Дахно	uk_UK
dc.identifier.uri	http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/1119
dc.description	Большой экономический ущерб наносят заболевания кроликов, вызванных бактериями из родов Citrobacter, Klebsiella, Enterobacter, Yersinia, Serratia, Hafnia, Pseudomonas и некоторые другие. Продукты убоя кроликов, загрязнении патогенными возбудителями, могут быть потенциальными источниками инфекционных заболеваний, токсикоинфекций и токсикозов у человека. За последние годы на эпидемический уровень выходят пищевые токсикоинфекции и токсикозы, которые оговариваются бактериальной микрофлорой. В течение прошлого десятилетия заболело почти 100 млн. человек. Важным фактором передачи возбудителей пищевых токсикоинфекций и токсикозов являются продукты убоя кроликов, более того, они могут стать субстратом для размножения возбудителей бактериальных инфекций до уровня, нередко становится критическим для потребителя. В этой связи целью исследований было провести ветеринарно - санитарную оценку продуктов убоя кроликов, которые реализуюься на рынке в г. Конотоп.	uk_UK
dc.description.abstract	Великих економічних збитків завдають захворювання кролів, що спричиняються бактеріями із родів Citrobacter, Klebsiella, Enterobacter, Yersinia, Serratia, Hafnia, Pseudomonas та деякі інші. Продукти убоя кролів, забрудненні патогенними збудниками, можуть бути потенційними джерелами інфекційних захворювань, токсикоінфекцій і токсикозів у людини. За останні роки на епідемічний рівень виходять харчові токсикоінфекції і токсикози, що обумовлюються бактеріальною мікрофлорою. Впродовж минулого десятиріччя захворіло майже 100 млн. людей. Важливим фактором передачі збудників харчових токсикоінфекцій і токсикозів є продукти убою кролів, більш того, вони можуть стати субстратом для розмноження збудників бактеріальних інфекцій до рівня, що нерідко стає критичним для споживача. В зв`язку з цим метою досліджень було провести ветеринарно – санітарну оцінку продуктів убою кролів, які реалізуюься на ринку в м. Конотоп.	uk_UK
dc.language.iso	other	uk_UK
dc.publisher	Сумський національний аграрний ун-т	uk_UK
dc.subject	зоонози	uk_UK
dc.subject	ешерихіоз кролів	uk_UK
dc.subject	цитробактериоз	uk_UK
dc.subject	зоонозы	uk_UK
dc.subject	эшерихиоз кроликов	uk_UK
dc.subject	цитробактериоз	uk_UK
dc.title	Ветеринарно-санітарна експертиза м’яса кролів в умовах лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи м. Конотоп	uk_UK
dc.title.alternative	Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса кроликов в условиях лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы г. Конотоп	uk_UK
dc.type	Other	uk_UK