Обґрунтування системи електрообладнання цеху пастеризації молока ферми ВРХ ТОВ «Велетень» з модернізацією системи Шосткинського району Сумської області

Бурнос, Сергій Миколайович; Burnos, Serhiy Mykolayovych

dc.contributor.author	Бурнос, Сергій Миколайович
dc.contributor.author	Burnos, Serhiy Mykolayovych
dc.date.accessioned	2025-01-13T12:31:23Z
dc.date.available	2025-01-13T12:31:23Z
dc.date.issued	2024
dc.identifier.citation	Інженерно-технологічний факультет ; наук. керівник Ю. В. Сіренко	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/13071
dc.description	The thesis considers increasing the efficiency of the electrotechnological complex for primary milk processing using the example of LLC "Veleten" in the city of Glukhiv, Shostka district, Sumy region. Analysis of the existing system of primary milk processing at the enterprise revealed opportunities for its improvement. The use of ultrasound for milk processing was separately considered, in particular, the development of a device for ultrasonic processing, the selection of a generator and emitter. Ultrasonic processing improves the microstructure of milk, reduces the number of microorganisms and stabilizes the chemical composition.	uk_UA
dc.description.abstract	У дипломній роботі розглянуто підвищення ефективності роботи електротехнологічного комплексу первинної обробки молока на прикладі ТОВ «Велетень» м. Глухів Шосткинського району Сумської області. Аналіз існуючої системи первинної обробки молока на підприємстві виявив можливості для її удосконалення. Окремо було розглянуто використання ультразвуку для обробки молока, зокрема розробку пристрою для ультразвукової обробки, вибір генератора та випромінювача. Ультразвукова обробка покращує мікроструктуру молока, знижує кількість мікроорганізмів і стабілізує хімічний склад.	uk_UA
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.publisher	СНАУ	uk_UA
dc.subject	ефективність	uk_UA
dc.subject	електротехнологічний комплекс	uk_UA
dc.subject	первинна обробка молока	uk_UA
dc.subject	efficiency	uk_UA
dc.subject	electrotechnological complex	uk_UA
dc.subject	primary milk processing	uk_UA
dc.title	Обґрунтування системи електрообладнання цеху пастеризації молока ферми ВРХ ТОВ «Велетень» з модернізацією системи Шосткинського району Сумської області	uk_UA
dc.title.alternative	Justification of the electrical equipment system for the milk pasteurization workshop of the cattle farm LLC "Veletin" with the modernization of the system in the Shostka district of the Sumy region	uk_UA
dc.type	Other	uk_UA