У першому розділі було розглянуто технології виробництва кулінарних виробів, зокрема використання борошна зеленої гречки та льняного борошна для покращення якості вареників. Проведено розрахунок харчової та біологічної ...

Дисертація є комплексним науковим дослідженням, присвяченим вивченню кримінально-правової охорони сфери земельних відносин, особливостям правового регулювання та їх функціонування в контексті реалізації земельної реформи ...

Мета роботи - розширення асортименту страв із овочів та проектування технологічного процесу в їдальні на 100 місць із розрахунком складської групи приміщень. В першому розділі було розкрито та проаналізовано технологію ...

Мета роботи - розширення асортименту страв із січеної маси та проектування технологічного процесу в ресторані на 50 місць із розрахунком м’ясного цеху. Об’єкт - технологія страв із м’ясної січеної маси та проектування ...

Мета роботи - є розширення асортименту тіста для вареників та проектування технологічного процесу в їдальні на 50 місць, розрахунок гарячого цеху. Об’єкт - технологія тіста для вареників та проектування технологічного ...

Метою роботи є розширення асортименту дріжджових млинців з додаванням борошна із спельти для підвищення харчової та біологічної цінності, а також забезпечення високих органолептичних показників та проектування технологічного ...

Метою науково-дослідної частини роботи є розширення асортименту виробів із дріжджового тіста, на прикладі пиріжків печених з повидлом із борошном насіння розторопші плямистої у складі тіста для підвищення харчової та ...

Метою науково-дослідної частини роботи є єрозширення асортимента кулінарних страв із прісного тіста – вареників з БНГ у складі тіста для підвищення харчової та біологічної цінності та проектування технологічного процесу ...

Кваліфікаційна робота присвячена дослідженню проблем управління фінансовим станом сільськогосподарського підприємства з метою його покращення. Кваліфікаційна робота присвячена дослідженню питань формування конкурентної ...

With the rapid expansion of e-commerce, effective employee performance management is essential for competitiveness. Xiaomi Technology Co., Ltd. leverages AI-driven performance evaluation, workforce analytics, and incentive-based ...