Перегляд зібрання за групою - Теми organoleptic evaluation
Результати 1 до 2 із 2
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2020 | Розширення асортименту плавлених сирів з використанням соняшникового ізоляту | Болгова, Н. В.; Самілик, М. М.; Коган, В. Р.; Лісова, Н. М.; Болгова, Н. В.; Самилик, М. М.; Коган, В. Г.; Лесная, Н. М.; Bolgova, N.; Samilyk, M.; Kohan, V.; Lisova, N. |
| 2020 | Спосіб виробництва сиркової пасти «Часничок» | Болгова, Н. В.; Губа, С. О.; Цигура, В. В.; Єресь, І. О.; Болгова, Н. В.; Губа, С. О.; Цигура, В. В.; Ересь, И. А.; Bolhova, N. V.; Guba, S. A.; Tsigura, V. V.; Heres, I. A. |