Перегляд зібрання за групою - Автори Степанова, Тетяна
Результати 1 до 2 із 2
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2025 | Enhancing Product Quality, Nutrition, Antioxidant Capacity, and Sensory Quality of Chicken Sausages by Replacing Fats with Agaricus bisporus and Soybean Oil | Nan, Haijuan; Zhou, Haixu; Stepanova, Tetiana; Zhu, Zongshuai; Li, Bo; Нан, Хайцзюнь; Чжоу, Хайсю; Степанова, Тетяна; Чжу, Жоншуай; Лі, Бо |
| 2021 | Influence of se-lactoalbumin on functional and technological properties of selenium-protein dietary supplements | Prymenko, Vladyslav; Helikh, Anna; Stepanova, Tetyana; Применко, Владислав; Гелих, Анна; Степанова, Тетяна; Применко, Владислав; Гелих, Анна; Степанова, Татьяна |