Перегляд зібрання за групою - Автори Melnyk, Оksana
Результати 1 до 3 із 3
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2025 | Aspects of research on protein composition of cricket flour | Sereda, Olha; Melnyk, Оksana; Rudakova, Tetiana; Narizhnyy, Sergiy; Bokovetc, Serhii; Shkaraputa, Roman; Mayak, Olga; Fedak, Natalia; Piddubnyi, Volodymyr; Yevchuk, Yana; Середа, О.; Мельник, О.; Рудакова, Т.; Наріжний, О.; Боковець, С.; Шкарапута, Р.; Маяк, О.; Федак, Н.; Піддубний, В.; Євчук, Я. |
| 2025 | Документація системи HACCP у переробці бобових культур : аналіз, розробка та вдосконалення | Чебаненко, Євгенія; Мельник, Оксана; Chebanenko, Yevheniia; Melnyk, Оksana |
| 2024 | Огляд інноваційних методів обробки бобових культур та їх вплив на харчову цінність і функціональні властивості | Чебаненко, Євгенія; Мельник, Оксана; Chebanenko, Yevheniia; Melnyk, Оksana |