Browsing by Author Staroselska, A. L.
Showing results 1 to 4 of 4
Issue Date | Title | Author(s) |
2017 | Вивчення морфологічної структури полісахаридних харчових добавок, що використовуються при виготовленні м'ясних продуктів | Фотіна, Т. І.; Старосельська, А. Л.; Бондаренко, П. Г.; Фотина, Т. И.; Старосельская, А. Л.; Бондаренко, П. Г.; Fotina, T. I.; Staroselska, A. L.; Bondarenko, P. G. |
2015 | Комплексне дослідження м'ясних продуктів за допомогою мікробіологічних і гістологічного методів | Старосельська, А. Л.; Старосельская, А. Л.; Staroselska, A. L. |
2017 | Органолептична й дегустаційна оцінка м'ясних напівфабрикатів | Старосельська, А. Л.; Старосельская, А. Л.; Staroselska, A. L. |
2014 | Порівняльна характеристика ковбасних фаршів за допомогою мікроструктурного аналізу | Старосельська, А. Л.; Фотіна, Т. І.; Старосельская, А. Л.; Фотина, Т. И.; Staroselska, A. L.; Fotina, T. I. |