Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/11605
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorОхрімчук, Ілля Віталійович-
dc.contributor.authorOkhrimchuk, Ilya Vitaliyovych-
dc.date.accessioned2024-02-06T11:01:20Z-
dc.date.available2024-02-06T11:01:20Z-
dc.date.issued2023-
dc.identifier.citationБіолого-технологічний факультет ; наук. керівник Л. М. Ладикаuk_UA
dc.identifier.urihttps://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/11605-
dc.descriptionPurpose: The purpose of the work is to study the quality of milk (its biochemical composition) of cows of various breeds. Research results: Based on the results of research, it was established that milk obtained from Ukrainian brown dairy cows and Ukrainian black-spotted dairy cows under the same conditions meets the organoleptic characteristics of the standard. There was no interbreeding difference in the organoleptic characteristics of milk. The average content of somatic cells in the milk of first-born cows of the experimental herd can be defined as close to optimal. Cows of the Ukrainian brown dairy breed prevailed over cows of the Ukrainian black-spotted dairy breed in terms of fat content, protein content, dry matter content and dry skim milk residue and lactose in milk under the same conditions of keeping and feeding.uk_UA
dc.description.abstractМета: Метою роботи є - дослідження якості молока (його біохімічного складу) корів різних порід. Результати досліджень: За результатами досліджень встановлено, що молоко, яке отримують від корів української бурої молочної та української чорно-рябої молочної порід в однакових умовах, відповідає за органолептичними ознаками стандарту. Міжпорідної різниці за органолептичними ознаками молока не встановлено. Середній вміст соматичних клітин у молоці корів-первісток піддослідного стада можна визначити як близький до оптимального. Корови української бурої молочної породи переважали корів української чорно-рябої молочної породи за вмістом жиру, вмістом білка, за вмістом сухої речовини та сухого знежиреного молочного залишку та лактози в молоці при однакових умовах утримання та годівлі.uk_UA
dc.language.isootheruk_UA
dc.publisherСНАУuk_UA
dc.subjectмолокоuk_UA
dc.subjectжирuk_UA
dc.subjectбілокuk_UA
dc.subjectmilkuk_UA
dc.subjectfatuk_UA
dc.subjectproteinuk_UA
dc.titleЕфективність формування молочного стада за показниками якості молока в умовах ДП ДГ ІСГ Північного Сходу НААНУuk_UA
dc.title.alternativeEffectiveness of dairy herd formation according to milk quality indicators in the conditions of the state directorate of the north-east regional institute of agricultural sciences of the national academy of sciences of the national academy of sciencesuk_UA
dc.typeOtheruk_UA
Розташовується у зібраннях:Біолого-технологічний

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Охрімчук Ілля Віталійович.pdf
  Restricted Access		1,37 MBAdobe PDFПереглянути/Відкрити    Запит копії
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.