Дослідження впливу різних типів кормів на відгодівельні та забійні якості свиней у ТОВ НВП «Глобинський свинокомплекс»

Abstract

Випускна робота магістра викладена на 68 сторінках, 8 таблицях, 16 рисунках, 1 додатку та 63 бібліографічних джерелах. Метою роботи є дослідження відгодівельних і забійних якостей свиней та їх покращення за використання в годівлі різних типів кормів на прикладі свинарського господарства ТОВ НВП «Глобинський свинокомплекс» Полтавської області. Об’єкт досліджень: різні типи годівлі свиней, як фактори впливу на їх відгодівельні та забійні якості. Предмет досліджень – відгодівельні та забійні якості свиней та економічна ефективність виробництва свинини за використання різних типів кормів. Для досягнення цієї мети дослідження було визначено склад та характеристику кормів, проаналізовано різні типи кормів, використовуваних у годівлі свиней, оцінено їх поживні властивості, вміст білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та мікроелементів. Також було проводено експеримент, у якому свині були розділені на групи з різними типами кормів для порівняння ефективності їх відгодівельних та забійних показників. Вивчено вплив кожного типу корму на показники приросту ваги, конверсію корму, середньодобові прирости маси, а також витрати кормів на одиницю приросту. Одночасно дослідили вплив різних типів годівлі на забійний вихід, кількість м’яса, шпику та співвідношення м’ясних і жирових відрубів у тушах. Розраховано економічну ефективність виробництва свинини за різних типів кормів, враховуючи витрати на годівлю, рентабельність виробництва та очікуваний дохід від реалізації продукції. На основі отриманих даних запропонувано оптимальні схеми годівлі для покращення відгодівельних та забійних якостей свиней, а також підвищення економічної рентабельності підприємства. ТОВ НВП «Глобинський свинокомплекс» використовує у своєму виробництві високопродуктивні породи свиней, які відрізняються швидким набором ваги, високою м’ясною продуктивністю та адаптованістю до різних умов вирощування. Це зазвичай гібриди та спеціально виведені лінії, що забезпечують оптимальний приріст і високу якість м'яса. Селекційна програма підприємства включає використання таких порід як йоркширська, ландрас, дюрок, а також спеціальних гібридів для досягнення оптимальної відгодівельної та забійної якості свиней, що дозволяє підвищити економічну ефективність виробництва. ТОВ НВП «Глобинський свинокомплекс» використовує материнські лінії свиней порід ландрас та велика біла, закуплених у відомій ірландській компанії «Hermitage Genetics». Ці породи відрізняються високою продуктивністю та якісними відгодівельними характеристиками. Вирощування напівкровних свиноматок лінії F1 дозволяє досягти середньої кількості 13,5–14,0 життєздатних поросят на опорос, що значно збільшує ефективність виробництва. Підприємство має статус племпідприємства, що дає змогу постачати спермопродукцію високої якості для подальшого селекційного відтворення свиней в Україні. ТОВ НВП «Глобинський свинокомплекс» співпрацює з ірландською компанією Hermitage Genetics, обравши їхню генетику як основну лінію для батьківського стада. Компанія зупинилась на генетичному матеріалі Hermitage завдяки високому статусу здоров’я тварин, а також за характеристиками м’ясної туші і високими технологічними показниками, що мають значення для ефективності виробництва. Hermitage Genetics надає підтримку за допомогою поставок генетичного матеріалу з нуклеусних стад, які проходять суворий ветеринарний контроль в Ірландії. Для батьківської лінії свиней ірландської селекції часто застосовують термінальну синтетичну лінію Maxgroo, створену на основі генетики ірландського дюрока та п'єтрена. Ця лінія призначена для досягнення максимальних показників у швидкості росту, середньодобовому прирості та ефективності використання корму під час відгодівлі тварин. У ТОВ НВП «Глобинський свинокомплекс» використовуються два типи годівлі свиней: рідкий і сухий, що дозволяє оптимізувати процеси вирощування та підвищувати продуктивність тварин. Рідкий тип годівлі забезпечує змішування кормів з водою та іншими рідкими компонентами, створюючи збагачену поживними речовинами суміш. Це сприяє кращому засвоєнню кормів та знижує їх витрати на одиницю приросту, особливо серед молодняку. Рідкий тип годівлі дозволяє більш рівномірно розподіляти поживні речовини, що зменшує ризик стресу у свиней під час їжі та сприяє стабільнішому набору ваги. Сухий тип годівлі застосовується для швидкого та ефективного постачання комбікормів із високою енергетичною цінністю. Цей метод менш трудомісткий у підтримці та дає змогу контролювати кількість корму, що споживається, та оптимізувати витрати. Сухий корм особливо підходить для дорослих свиней, оскільки дозволяє зберігати стабільний темп набору маси і покращує ефективність використання корму.