Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/1596
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorФотіна, Т. І.-
dc.contributor.authorКасяненко, О. І.-
dc.contributor.authorСобина, М. М.-
dc.contributor.authorГладченко, С. М.-
dc.contributor.authorФотина, Т. И.-
dc.contributor.authorКасьяненко, О. И.-
dc.contributor.authorСобина, М. М.-
dc.contributor.authorГладченко, С. М.-
dc.contributor.authorFotina, T. I.-
dc.contributor.authorКаsjanenko, О. I.-
dc.contributor.authorSobina, M. M.-
dc.contributor.authorGladchenko, S. M.-
dc.date.accessioned2014-04-01T11:50:41Z-
dc.date.available2014-04-01T11:50:41Z-
dc.date.issued2013-
dc.identifier.citationРозробка методу зниження мікробної контамінації тушок птиці при переробці [Електронний ресурс] / Т. І. Фотіна, О. І. Касьяненко, М. М. Собина, С. М. Гладченко // Вісник Сумського національного аграрного ун-ту : науковий журнал. - Сер. «Ветеринарна медицина» / Сумський НАУ. - Суми, 2013. - Вип. 9 (33). - С. 122-127.uk_UK
dc.identifier.urihttp://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/1596-
dc.descriptionIn the articles presented given in relation to efficiency of the offered method of receipt ecologically of clean products of the poultry farming on the basis of application of preparation of "VetОks-1000". It is set that application of this preparation(рН 7,5) with the aim of improvement of the sanitary-hygenic state of water in baths for cooling provides an antimicrobial effect, assuredly prevents cross contamination of carcasses the bacteria of poultry during cooling and allows to get the clean, quality and safe products of the poultry farming ecologically.uk_UK
dc.description.abstractВ статті представлені дані щодо ефективності запропонованого способу отримання екологічно чистої продукції птахівництва на основі застосування препарату «ВетОкс-1000». Встановлено, що застосування цього препарату (рН 7,5) з метою покращення санітарно-гігієнічного стану води у ваннах для охолодження забезпечує антимікробний ефект, гарантовано запобігає перехресній контамінації тушок бактеріями птиці під час охолодження та дозволяє отримати екологічно чисту, якісну та безпечну продукцію птахівництва. В статье представлены данные относительно эффективности предложенного способа получения экологически чистой продукции птицеводства на основе применения препарата "ВетОкс-1000". Установлено, что применение этого препарата(рН 7,5) с целью улучшения санитарно-гигиенического состояния воды в ваннах для охлаждения обеспечивает антимикробный эффект, гарантированно предотвращает перекрестную контаминацию тушек бактериями птицы во время охлаждения и позволяет получить экологически чистую, качественную и безопасную продукцию птицеводства.uk_UK
dc.language.isootheruk_UK
dc.publisherСумський національний аграрний університетuk_UK
dc.subjectмікробна контамінаціяuk_UK
dc.subjectптицяuk_UK
dc.subjectпереробкаuk_UK
dc.subjectмикробная контаминацияuk_UK
dc.subjectптицаuk_UK
dc.subjectпереработкаuk_UK
dc.subjectmicrobial contaminationuk_UK
dc.subjectpoultryuk_UK
dc.subjectprocessinguk_UK
dc.titleРозробка методу зниження мікробної контамінації тушок птиці при переробці. Разработка метода снижения микробной контаминации тушек птицы при переработкеuk_UK
dc.title.alternativeDevelopment of method of decline of microbal contamination of carcasses of poultry on the stage of processinguk_UK
dc.typeOtheruk_UK
Appears in Collections:Науковий журнал "Вісник СНАУ"

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
38.pdf1,7 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.