М’ясна продуктивність помісей від схрещування вітчизняних молочної та м’ясних порід

Abstract

У статті наведено показники м’ясної продуктивності бугайців різних генотипів вітчизняних молочних та м’ясних порід. У період вирощування молодняку враховували його живу масу шляхом індивідуального зважування тварин у кінці кожного місяця вранці до годівлі з подальшим обчисленням середнього значення по групі. При аналізі росту молодняку застосовували величини абсолютного та середньодобового приросту живої маси тварин по періодах Загальні витрати поживних речовин кормів по групах були практично однаковими і становили в середньому на 1 голову (із врахуванням корів) від народження до 18-місячного віку 5709,0–5869,5 корм. од. На одну кормову одиницю припадало 105–110 г перетравного протеїну. Раціони складали з врахуванням живої маси, запланованої продуктивності, сезону року. Вони повністю відповідали нормам потреби тварин у поживних речовинах Встановлено, що витрати обмінної енергії на одиницю приросту були найвищими (181-199,5 МДж) в період від народження до 8-місячного віку, оскільки за цей період враховувались затрати енергії також і на корів. Загальні витрати поживних речовин кормів по групах були практично однаковими і становили в середньому на 1 голову (із врахуванням корів) від народження до 18-місячного віку 5709,0–5869,5 корм. од, від народження до 21-місячного віку 6492–6683,5 корм. од при стійловій системі утримання. На одну кормову одиницю припадало 105–110 г перетравного протеїну. У результаті проведених досліджень по вирощуванню бугайців різних генотипів було встановлено, що при вирощуванні тварин на підсисі до 8-місячного віку спостерігаються високі показники живої маси у тварин усіх генотипів, навіть і в ровесників української червоно-рябої молочної породи Далі (у період вирощування 8-18 місяців) спостерігається тенденція до зниження як середньодобових приростів, так і витрат обмінної енергії на одиницю приросту. Найвищі витрати обмінної енергії на одиницю приросту спостерігались у чистопородних тварин вітчизняної української червоно-рябої молочної породи контрольної групи. Зокрема, у молодняку цієї групи вказаний показник був вищим на 5,2-16,4% у порівнянні з ровесниками інших груп. Результати досліджень показників динаміки живої маси та середньодобових приростів молодняку свідчать, що вищою енергією росту при вирощуванні до 18-місячного віку відзначався помісний молодняк, особливо отриманий від бугаїв української м’ясної породи. В статье приведены показатели мясной продуктивности бычков разных генотипов отечественных молочных и мясных пород. В период выращивания молодняка учитывали его живую массу путем индивидуального взвешивания животных в конце каждого месяца утром до кормления с последующим вычислением среднего значения по группе. При анализе роста молодняка применяли величины абсолютного и среднесуточного прироста живой массы животных по периодам Общие расходы питательных веществ кормов по группам были практически одинаковыми и составляли в среднем на 1 голову (с учетом коров) от рождения до 18-месячного возраста 5709,0-5869, 5 корм. Ед. На одну кормовую единицу приходилось 105-110 г переваримого протеина. Рационы составляли с учетом живой массы, запланированной производительности, сезона года. Они полностью соответствовали нормам потребности животных в питательных веществах Установлено, что расходы обменной энергии на единицу прироста были высокими (181-199,5 МДж) в период от рождения до 8-месячного возраста, поскольку за этот период учитывались затраты энергии также и на коров. Общие расходы питательных веществ кормов по группам были практически одинаковыми и составляли в среднем на 1 голову (с учетом коров) от рождения до 18-месячного возраста 5709,0-5869,5 корм. од, от рождения до 21-месячного возраста 6492-6683,5 корм. от при стойловом системе содержания. На одну кормовую единицу приходилось 105-110 г переваримого протеина. В результате проведенных исследований по выращиванию бычков разных генотипов было установлено, что при выращивании животных на пидсиси до 8-месячного возраста наблюдаются высокие показатели живой массы у животных всех генотипов, даже и у ровесников украинской красно-рябой молочной породы Далее (в период выращивания 8- 18 месяцев) наблюдается тенденция к снижению как среднесуточных приростов, так и расходов обменной энергии на единицу прироста. Самые высокие расходы обменной энергии на единицу прироста наблюдались в чистопородных животных отечественной украинской красно-рябой молочной породы контрольной группы. В частности, у молодняка этой группы указанный показатель был выше на 5,2-16,4% по сравнению с ровесниками других групп. Результаты исследований показателей динамики живой массы и среднесуточных приростов молодняка свидетельствуют, что высокой энергией роста при выращивании до 18-месячного возраста отмечался поместный молодняк, особенно полученный от быков украинской мясной породы.