https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/895 Tue, 30 Jun 2026 13:03:48 GMT 2026-06-30T13:03:48Z https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/15779 Технологія одержання вітаміну В2 Тундук, Єгор Іванович; Tunduk, Yehor Ivanovych Актуальність теми: вітамін В2 (рибофлавін) є критично важливим коферментом, що бере участь у забезпеченні енергетичного обміну та антиоксидантного захисту живих організмів. Використання нитчастого гриба Ashbya gossypii є найбільш перспективним напрямом промислової біотехнології завдяки здатності штаму до природної надпродукції вітаміну. Удосконалення технології культивування цього продуцента дозволяє суттєво підвищити вихід цільового продукту та знизити його собівартість, що є актуальним завданням для вітчизняного ринку фармацевтичних препаратів та кормових добавок. Об’єкт дослідження: процес мікробіологічного синтезу рибофлавіну при глибинному культивуванні нитчастого гриба Ashbya gossypii. Предмет дослідження: вплив складу поживного середовища (джерел вуглецю та азоту), параметрів аерації, перемішування та рН на продуктивність біосинтезу, а також стадії виділення та очищення кристалічного вітаміну В2. Мета роботи: розробити та обґрунтувати комплексну біотехнологічну схему одержання вітаміну В2 з використанням штаму Ashbya gossypii, забезпечивши оптимізацію умов ферментації для досягнення максимального виходу продукту. Результати дослідження: проведено порівняльний аналіз сучасних методів отримання рибофлавіну та обґрунтовано переваги використання Ashbya gossypii. Визначено оптимальний склад поживного середовища на основі рослинних олій та кукурудзяного екстракту, що стимулює інтенсивне накопичення вітаміну. Запропоновано технологічну лінію, що включає етапи підготовки посівного матеріалу, тривалого глибинного культивування (6-8 діб), термічного лізису клітин, фільтрації та вакуум-кристалізації продукту. Subject Relevance: Vitamin B2 (riboflavin) is a critical coenzyme involved in energy metabolism and antioxidant defense of living organisms. The use of the filamentous fungus Ashbya gossypii is the most promising direction in industrial biotechnology due to the strain's ability for natural overproduction of the vitamin. Improving the cultivation technology of this producer allows for a significant increase in the yield of the target product and a reduction in its cost, which is a relevant task for the domestic pharmaceutical and feed additive market. Object of Study: The process of microbiological synthesis of riboflavin during submerged cultivation of the filamentous fungus Ashbya gossypii. Subject of Study: The influence of the culture medium composition (carbon and nitrogen sources), aeration parameters, stirring, and pH on the productivity of biosynthesis, as well as the stages of isolation and purification of crystalline vitamin B2. Aim of the Work: To develop and substantiate a comprehensive biotechnological scheme for obtaining vitamin B2 using the Ashbya gossypii strain, ensuring optimization of fermentation conditions to achieve maximum product yield. Research Results: A comparative analysis of modern methods for obtaining riboflavin was conducted, and the advantages of using Ashbya gossypii were substantiated. The optimal composition of the nutrient medium based on vegetable oils and corn extract, which stimulates intensive accumulation of the vitamin, was determined. A technological line was proposed, including stages of seed material preparation, long-term submerged cultivation (6-8 days), thermal cell lysis, filtration, and vacuum crystallization of the product. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/15779 2026-01-01T00:00:00Z https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/15778 Технологія виробництва бітоксибациліну : оптимізація та модернізація процесу Западня, Артем Олегович; Zapadnia, Artem Olehovych У кваліфікаційній роботі досліджено теоретичні основи виробництва бітоксибациліну на основі Bacillus thuringiensis, проаналізовано механізми дії δ-ендотоксинів та класифікацію промислових штамів. Розроблено модифіковану технологію з оптимізованим складом поживного середовища, зниженою температурою ферментації до 28°C та впровадженням ультрафільтрації для концентрування. Експериментально підтверджено підвищення виходу біомаси на 23%, концентрації токсинів на 25% та біологічної активності на 28%. Проведено техніко-економічне обґрунтування з розрахунком терміну окупності 2,3 року та чистої приведеної вартості 8,4 млн грн. Розроблено систему контролю якості готової продукції. The qualification work investigates theoretical foundations of biotoxybacillin production based on Bacillus thuringiensis, analyzes δ-endotoxin action mechanisms and industrial strain classification. A modified technology with optimized nutrient medium composition, reduced fermentation temperature to 28°C and ultrafiltration implementation for concentration was developed. Experimental confirmation showed 23% biomass yield increase, 25% toxin concentration enhancement and 28% biological activity improvement. Technical and economic justification with 2.3-year payback period and 8.4 million UAH net present value was conducted. Quality control system for final product was developed. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/15778 2026-01-01T00:00:00Z https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/15777 Діагностика та ідентифікація генно модифікованих організмів продукції озимих зернових культур Вигоняйло, Ганна Володимирівна; Vygonyailo, Hanna Volodymyrivna Кваліфікаційна робота присвячена теоретичному обґрунтуванню та практичній апробації методів діагностики й ідентифікації генно модифікованих організмів у продукції озимих зернових культур. Об'єктом дослідження є процеси діагностики та ідентифікації ГМО у рослинній продукції, предметом — методи, технології та засоби виявлення трансгенних конструкцій у продукції озимих зернових культур. У теоретичній частині систематизовано сучасні підходи до класифікації генетично модифікованих організмів за поколіннями, способами отримання та характером привнесених ознак. Охарактеризовано генетичні особливості основних озимих зернових культур — пшениці м'якої, пшениці твердої, жита, ячменю та тритикале. Проведено порівняльний аналіз систем нормативно-правового регулювання обігу ГМО в Україні, ЄС та США. У методологічній частині детально розглянуто молекулярно-генетичні (ПЛР, qPCR, ddPCR, LAMP, NGS), імунохімічні (ІФА, LFD) та біохімічні методи детекції трансгенних компонентів. Особливу увагу приділено методикам пробопідготовки зернової продукції та системам контролю якості аналізу. Практична частина включає результати аналізу 120 зразків озимих зернових культур із різних регіонів України. Скринінговий аналіз методом qPCR із використанням TaqMan-зондів не виявив присутності жодного з досліджуваних скринінгових елементів (p35S, tNOS, pFMV, tE9), що підтверджує відсутність комерційних ГМО-сортів серед озимих зернових на вітчизняному ринку. У 23,3% досліджених борошняних продуктів виявлено слідові кількості трансгенних компонентів сої та кукурудзи, що не перевищують порогу обов'язкового маркування. The qualification work is dedicated to the theoretical justification and practical approbation of methods for diagnostics and identification of genetically modified organisms in winter cereal crop products. The object of the study is the processes of GMO diagnostics and identification in plant products; the subject is the methods, technologies, and means of detecting transgenic constructs in winter cereal products. The theoretical part systematizes modern approaches to the classification of genetically modified organisms by generation, method of production, and type of introduced traits. The genetic characteristics of the main winter cereal crops — soft wheat, durum wheat, rye, barley, and triticale — are described. A comparative analysis of regulatory frameworks for GMO circulation in Ukraine, the EU, and the USA is conducted. The methodological part provides a detailed review of molecular-genetic (PCR, qPCR, ddPCR, LAMP, NGS), immunochemical (ELISA, LFD), and biochemical methods for detecting transgenic components. Particular attention is paid to sample preparation protocols for grain products and quality control systems. The practical part presents the results of analyzing 120 samples of winter cereal crops from various regions of Ukraine. Screening analysis by qPCR using TaqMan probes revealed no presence of any of the tested screening elements (p35S, tNOS, pFMV, tE9), confirming the absence of commercial GMO varieties among winter cereals on the domestic market. In 23.3% of flour-based products analyzed, trace amounts of transgenic soybean and maize components were detected, not exceeding the mandatory labeling threshold. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/15777 2026-01-01T00:00:00Z https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/15776 Порівняння та оцінка альтернативних біотехнологічних методів синтезу поширених розчинників з традиційними (нафтохімічними) Брязкун, Захар Григорович; Briazkun, Zakhar Hryhorovych Кваліфікаційна робота присвячена дослідженню сучасних біотехнологічних методів отримання органічних розчинників та порівнянню їх із традиційними нафтохімічними технологіями. Розглянуто типові технологічні процеси для методів отримання розчинників, які базуються на переробці викопної сировини, що використовуються у хімічній промисловості. У роботі досліджено біотехнологічні способи отримання органічних розчинників на основі ферментаційних процесів. Розглянуто біосинтез таких сполук, як біоетиленгліколь, біо-1,3-пропандіол, біобутанол, біоацетон, біометанол, біогліцерин та біоетилацетат. Окрему увагу приділено порівнянню нафтохімічних і біотехнологічних технологій виробництва розчинників за технолгічними та економічними показниками. Наведено приклади сучасних компаній, що використовують біотехнології для виробництва органічних розчинників. Результати дослідження свідчать про значний потенціал біотехнологічних методів у виробництві органічних розчинників. Подальший розвиток метаболічної інженерії, створення нових штамів мікроорганізмів-продуцентів та впровадження біорефінерій сприятимуть розширенню використання біорозчинників. The qualification work is devoted to the study of modern biotechnological methods for the production of organic solvents and their comparison with traditional petrochemical technologies. Typical technological processes used for obtaining solvents based on fossil raw materials and widely applied in the chemical industry are considered. The work investigates biotechnological methods for producing organic solvents based on fermentation processes. The biosynthesis of compounds such as bio-ethylene glycol, bio-1,3-propanediol, biobutanol, bioacetone, biomethanol, bioglycerol, and bioethyl acetate is analyzed. Special attention is paid to the microorganisms involved in these processes and to the metabolic pathways responsible for the formation of these products. Particular emphasis is placed on the comparison of petrochemical and biotechnological technologies for solvent production according to technological and economic indicators. Examples of modern companies that use biotechnology for the production of organic solvents are presented. The research results demonstrate the significant potential of biotechnological methods in the production of organic solvents. Further development of metabolic engineering, the creation of new strains of microorganism producers, and the implementation of biorefineries will contribute to expanding the use of biosolvents in the chemical industry and reducing environmental impact. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/15776 2026-01-01T00:00:00Z