Перегляд зібрання за групою - Теми десертна продукція
Результати 1 до 3 із 3
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2013 | Перспективи використання цитрусових плодів у складі гелеподібної десертної продукції на основі системи «альгінат натрію-пробіотичні мікроорганізми» | Пивоваров, П. П.; Пивоваров, Є. П.; Кондратюк, Н. В.; Степанова, Т. М.; Пивоваров, П. П.; Пивоваров, Е. П.; Кондратюк, Н. В.; Степанова, Т. М.; Pivovarov, P. P.; Pivovarov, E. P.; Kondratjuk, N. V.; Stepanova, T. M. |
| 2018 | Розробка технології напівфабрикату високого ступеня готовності для виробництва желейного крему | Сміян, Наталія Володимирівна; Смиян, Наталья Владимировна; Smiyan, Nataliya Volodumurivna |
| 2018 | Розроблення технології сухої суміші желейного напівфабрикату для фруктових салатів | Близнюк, Ольга Вікторівна; Близнюк, Ольга Викторовна; Blyzniuk, Olha Victorivna |