Перегляд зібрання за групою - Теми полуфабрикат
Результати 1 до 4 із 4
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2020 | Scientific justification of acute toxicity parameters of semi-finished proteins and carbohydrates with food systems stabilizer | Primenko, Vladislav; Sefikhanova, Ekaterina; Zolotukhina, Inna; Нelikh, Anna; Применко, Владислав; Сефіханова, Катерина; Золотухіна, Інна; Геліх, Анна; Применко, Владислав; Сефиханова, Екатерина; Золотухина, Инна; Гелих, Анна |
| 2020 | Моделювання рецептурного складу напівфабрикатів білково-вуглеводних | Сефіханова, К. А.; Применко, В. Г.; Геліх, А. O.; Сефиханова, Е. А.; Применко, В. Г.; Гелих, А. А.; Sefikhanova, K. А.; Prymenko, V. G.; Helikh, A. O. |
| 2018 | Розробка технології напівфабрикату високого ступеня готовності для виробництва желейного крему | Сміян, Наталія Володимирівна; Смиян, Наталья Владимировна; Smiyan, Nataliya Volodumurivna |
| 2018 | Удосконалення технології збивного випеченого напівфабрикату для тістечок | Лисенко, М. В.; Лысенко, М. В.; Lysenko, M. |