Browsing by Subject рослинний білок
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2023 | Technology of protein isolate pumpkin seed meal and food products using it | Gao, Dan; Гао, Дан |
| 2023 | Метеликові боби (Vigna aconitifolia) : якісні характеристики та технологія білкового ізоляту | Головко, Тетяна Миколаївна; Бордунова, Ольга Георгіївна; Самохіна, Євгенія Анатоліївна; Василенко, Ольга Олександрівна; Holovko, T. M.; Bordunova, O. G.; Samokhina, Ye. A.; Vasylenko, O. O. |