Перегляд зібрання за групою - Теми хліб
Результати 1 до 9 із 9
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2023 | Вплив горобинового порошку на фізико-хімічні та мікробіологічні показники хліба із пшеничного борошна | Самілик, Марина; Лисенко, Алла; Samilyk, Maryna; Lysenko, Alla |
| 2018 | Обґрунтування та аналіз технології виробництва хліба житнього | Копиця, Олексій Анатолійович; Копица, Алексей Анатольевич; Kopitsa, Alexey Anatolyevich |
| 2024 | Підвищення ефективності використання машинного забезпечення при збиранні ранніх зернових культур в умовах ННВК Сумського НАУ | Горобець, Я. М.; Horobets, Y. M. |
| 2018 | Розробка технології бездріжджового хліба | Сухоставець, К. М.; Сухоставець, Е. Н.; Sukhostavets', K. |
| 2023 | Розробка технології хліба з підвищенною біологічною цінністю та подовженим терміном зберігання | Демидова, Є. В.; Самілик, М. М.; Demydova, E. V.; Samilik, M. M. |
| 2025 | Спосіб виробництва хліба із пшеничного борошна з борошном кіноа | Болгова, Н. В.; Соловей, В. І.; Самілик, М. М.; Назаренко, Ю. В.; Соколенко, В. В.; Синенко, Т. П.; Bolhova, N. V.; Solovey, V. I.; Samilyk, M. M.; Nazarenko, Yu. V.; Sokolenko, V. V.; Synenko, T. P. |
| 2024 | Технічне забезпечення збирання зернових в умовах ТОВ "Райз-Північ" Сумського району, Сумської області | Кравченко, О. С.; Kravchenko, O. S. |
| 2024 | Удосконалення технології хлібобулочних виробів із використанням продуктів переробки амаранту | Джулай, Дмитро Русланович; Dzhulay, Dmytro Ruslanovich |
| 2025 | Шляхи подовження свіжості хліба | Матісов, О. Д.; Мельник, О. Ю.; Matisov, А.; Melnyk, O. |