Browsing by Author Гелих, Анна
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2021 | Functional properties of four kinds of oilseed protein isolates | Gao, Dan; Helikh, Anna; Duan, Zhenhua; Гао, Дан; Геліх, Анна; Дуань, Чженьхуа; Гао, Дан; Гелих, Анна; Дуань, Чженьхуа |
| 2021 | Influence of se-lactoalbumin on functional and technological properties of selenium-protein dietary supplements | Prymenko, Vladyslav; Helikh, Anna; Stepanova, Tetyana; Применко, Владислав; Гелих, Анна; Степанова, Тетяна; Применко, Владислав; Гелих, Анна; Степанова, Татьяна |
| 2020 | Scientific justification of acute toxicity parameters of semi-finished proteins and carbohydrates with food systems stabilizer | Primenko, Vladislav; Sefikhanova, Ekaterina; Zolotukhina, Inna; Нelikh, Anna; Применко, Владислав; Сефіханова, Катерина; Золотухіна, Інна; Геліх, Анна; Применко, Владислав; Сефиханова, Екатерина; Золотухина, Инна; Гелих, Анна |
| 2020 | Моделювання крафтової технології вареної ковбаси «Фірмова плюс» | Геліх, Анна; Самілик, Марина; Применко, Владислав; Василенко, Ольга; Гелих, Анна; Самилык, Марина; Применко, Владислав; Василенко, Ольга; Helich, Anna; Samilik, Marina; Primenko, Vladislav; Vasilenko, Olga |