Перегляд зібрання за групою - Автори Лю, Янь
Результати 1 до 2 із 2
Дата випуску | Назва | Автор(и) |
2020 | Recent advances in modification of starch and its applications in china food industry | Chunli, Denga; Feifei, Shanga; Yan, Liua; Melnyk, Oksana Yuriivna; Yanghe, Luo; Ден, Чунлі; Шан, Фейфей; Лю, Ян; Мельник, Оксана Юріївна; Лу, Янге; Дэн, Чуньли; Шан, Фэйфэй; Лю, Янь; Мельник, Оксана Юрьевна; Ло, Янхэ |
2023 | Technology of semi-finished product from dried beetroot, pretreated by freeze-thaw method and food products using it | Liu, Yan; Лю, Янь |