Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/11266| Title: | Аналіз сучасних трендів у виробництві безалкогольних напоїв із використанням нетрадиційної рослинної сировини |
| Other Titles: | Analysis of modern trends in the production of non-alcoholic beverages using non-traditional plant raw materials |
| Authors: | Тищенко, Василь Іванович Божко, Наталія Володимирівна Tischenko, Vasyl Ivanovich Bozhko, Natalia Volodymyrivna |
| Keywords: | функціональні безалкогольні напої нетрадиційна сировина рослинні екстракти functional soft drinks non-traditional raw materials plant extracts |
| Issue Date: | 2023 |
| Citation: | Тищенко В. І. Аналіз сучасних трендів у виробництві безалкогольних напоїв із використанням нетрадиційної рослинної сировини [Електронний ресурс] / В. І. Тищенко, Н. В. Божко // Таврійський науковий вісник. – Сер. «Технічні науки». – Кропивницький, 2023. – № 1. – С. 114-124. |
| Abstract: | Метою дослідження був аналіз сучасних інноваційних трендів у розробці безалкогольних напоїв. Встановлено, що на сьогоднішній день основною тенденцією розвитку ринку безалкогольних напоїв є розроблення і впровадження технологій на основі екстрактів різноманітної рослинної сировини. |
| Description: | The aim of the study was to analyze modern innovative trends in the development of non-alcoholic beverages. It has been established that today the main trend in the development of the soft drinks market is the development and implementation of technologies based on extracts of various plant raw materials. |
| URI: | https://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/11266 |
| Appears in Collections: | Статті, тези доповідей |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Стаття_Таврійський_ТИщенко.pdf | 402,79 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.