Перспективи розвитку готельно-ресторанних комплексів та їх використання у туристичній діяльності на прикладі комплексу «Симпозіум»

Abstract

У роботі досліджено сучасний стан готельно-ресторанних комплексів в Україні і особливості їх функціонування. Проаналізовано види послуг гостиничної діяльності та їх вплив на привабливість гостиничних комплексів з економічної точки зору. Проаналізовано напрями співпраці гостинично-ресторанних комплексів із підприємствами туристичного бізнесу. Узагальнено взаємовплив туристичного бізнесу та гостинично-ресторанних комплексів, виокремлено ознаки позитивного та негативного впливу на розвиток туристичної індустрії та готельно-ресторанних комплексів. Проаналізовано структуру готельно-ресторанного комплексу «Симпозіум», надано рекомендації щодо поліпшення його функціонування та можливої співпраці із туристичними агенціями. Зроблено висновок щодо напрямів співпраці готельно-ресторанних комплексів та туристичного бізнесу серед яких актуальними вважаються надання готельно-ресторанними комплексами інтегрованих послуг, що включають проживання, харчування та розваги, що сприяє зручності для гостей та підвищує їх задоволення від подорожі, співраця туристичних агентств та готельно-ресторанні комплекси у маркетингових кампаніях для просування туристичних пакетів та послуг, що дозволяє залучати більше клієнтів та збільшувати прибуток.