Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/1359| Title: | Дослідження ряду факторів на процес розділення молока на фракції |
| Other Titles: | Исследования ряда факторов на процесс разделения молока на фракции |
| Authors: | Машкін, М. І. Могутова, В. Ф. Машкин, Н. І. Могутова, В. Ф. Mashkin, M. I. Mohutova, V. F. |
| Keywords: | сепарування зберігання охолодження сепарирование хранение охлаждение separation storage cooling |
| Issue Date: | 2013 |
| Publisher: | Сумський національний аграрний ун-т |
| Citation: | Машкін М. І. Дослідження ряду факторів на процес розділення молока на фракції [Електронний ресурс] / М. І. Машкін, В. Ф. Могутова // Вісник Сумського національного аграрного ун-ту : науковий журнал. – Сер. «Тваринництво» / Сумський НАУ. – Суми, 2013. – Вип. 7(23). – С. 159-161. |
| Abstract: | Вивчені чинники, які впливають на процес сепарування незбираного молока. Встановлено, що на повноту розділення незбираного молока на дві фракції впливають повітря, тривалість зберігання, якість незбираного молока, температура, в'язкість, тиск подачі молока. Изучены факторы, влияющие на процесс сепарирования цельного молока. Установлено, что на полноту разделения цельного молока на две фракции влияют воздух, продолжительность хранения, качество цельного молока, температура, вязкость, давление подачи молока. |
| Description: | Тhe factors influencing the process of separation of whole milk. Found that complete separation of whole milk into two fractions influence of air, the duration of storage of milk, whole milk quality, temperature and viscosity of milk, the milk supply pressure. |
| URI: | http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/1359 |
| Appears in Collections: | Науковий журнал "Вісник СНАУ" |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.