Підвищення ефективності перевезення продуктів харчування на прикладі ТОВ «СІЛЬПО-ФУД» м. Суми

Abstract

Кваліфікаційна робота магістра присвячена підвищенню ефективності процесу перевезення продуктів харчування шляхом оптимізації логістичних процесів, зниження витрат та впровадження сучасних цифрових технологій. У роботі проаналізовано сучасний стан перевезень продуктів харчування, важливість роботи відділу логістики та організацію використання транспортних засобів при перевезеннях партій збірних вантажів. Значну увагу приділено впливу цифрових технологій на швидкість доставки харчів, навчанню персоналу використовувати такі технології, а також зроблена пропозиція переходу доставки продуктів харчування гібридними та електричними транспортними засобами. На основі експериментальних досліджень встановлено, що використання сучасних методів планування і організації перевезень з використанням GPS-трекерів забезпечують кращу організацію транспортування харчових продуктів. Запропоновано напрями підвищення ефективності перевезень, які дозволяють забезпечити ефективність доставки та зменшити втрати продуктів харчування.