Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/1683| Title: | Качество молока в Украине и вероятные причины его ухудшения |
| Other Titles: | Якість молока в Україні і можливі причини його погіршення The quality of milk in Ukraine and the probable cause of his deteriorating |
| Authors: | Гринёва, Д. В. Гриньова, Д. В. Hrynova, D. V. |
| Keywords: | молоко молокопровод танк-охладитель качество молоко молокопровід танк-охолоджувач якість milk milk pipe tank quality |
| Issue Date: | 2013 |
| Publisher: | Белгородский государственный университет |
| Citation: | Гринёва Д. В. Качество молока в Украине и вероятные причины его ухудшения [Электронный ресурс] / Д. В. Гринёва // Новое в технике и технологии пищевых производств : материалы Международной научно-технической конференции, (Белгород, 12 декабря 2013 г.). - Белгород, 2013. – C. 211-214. |
| Abstract: | Была исследована зависимость качества молока, отобранного из-под вымени коровы и танка-охладителя от качества мойки доильного оборудования. Выявили, что загрязнение молока в данном хозяйстве происходит через молокопровод и другие части доильного оборудования. Чтобы уменьшить и предупредить загрязнение молока бактериями необходимо тщательнее мыть доильное оборудование и время от времени заменять износившиеся части и детали на новые. Було досліджено залежність молока, відібраного з-під вим’я корови і танка-охолоджувача від якості миття доїльного обладнання. Виявили, що забруднення молока в даному господарстві проходить через молокопровід та інші частини доїльного обладнання. Щоб зменшити і попередити забруднення молока бактеріями необхідно ретельно мити доїльне обладнання і час від часу заміняти частини і деталі, що зносилися, на нові. |
| Description: | The dependence of milk was sampled from the udder of a cow and tank cooling of quality cleaning milking equipment. Found that contamination of milk in this sector goes through milk pipe and other parts of milking equipment. To reduce and prevent the contamination of milk with bacteria should wash milking equipment and periodically replaced parts and parts that were torn down, new ones. |
| URI: | http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/1683 |
| Appears in Collections: | Статті, тези доповідей |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Гриньова Д.В.2.pdf | 56,43 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.