Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/1691
Назва: Использование антиоксидантов в технологии изготовления комбинированных продуктов
Інші назви: Використання антиоксидантів в технології виготовлення комбінованих продуктів
The use of antioxidant in the technology of combination products
Автори: Божко, Наталья Владимировна
Божко, Наталія Володимирівна
Bozhko, Natalia Vladimirovna
Ключові слова: оксидативное повреждение
клеточные структуры
комбинированные продукты
оксидативне пошкодження
клітинні структури
комбіновані продукти
oxidative damage
cellular structures
combination products
Дата публікації: гру-2014
Видавництво: Омск:Литература
Бібліографічний опис: Божко Н.В. Использование антиоксидантов в технологии изготовления комбинированных продуктов [Електронный ресурс] / Н.В. Божко // Современный взгляд на производство продуктов здорового питания: материалы Международной научно-технической конференции молодых ученых, посвященной 95-летию ФГБОУ ВПО ОмГАУ им. П.А. Столыпина (3-4 декабря 2013г). - Омск: Литература, 2014. –С. 163-168.
Короткий огляд (реферат): В последние 10-15 лет ученым удалось открыть механизмы многих патологических процессов в организме человека. В основе этих механизмов, приводящих к различным заболеваниям, а также играют важную роль в старении, лежит одно и то же явление - оксидативное повреждение клеточных структур. Основным фактором такого повреждения клеток оказался кислород - тот же, что используется клетками для дыхания. В останні 10-15 років вченим вдалося відкрити механізми багатьох патологічних процесів в організмі людини. В основі цих механізмів, що призводять до різних захворювань, а також відіграють важливу роль в старінні, лежить одне й те саме явище – оксидативне руйнування клітинних структур. Основним фактором такого ушкодження клітин виявився кисень – той же, що використовується клітинами для дихання.
Опис: In the last 10-15 years, scientists were able to discover the mechanisms of many pathological processes in the human body. The basis of these mechanisms leading to various diseases, as well as play an impotent role in aging, is one and the same phenomenon – oxidative damage to cellular structures. The main factor in this cell damage appeared oxygen – the same that is used by cells for respiration.
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/1691
Розташовується у зібраннях:Статті, тези доповідей

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Омск_антиоксидант.pdf70,98 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.