Please use this identifier to cite or link to this item: http://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/1902
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorПетров, Р. В.-
dc.contributor.authorФотіна, Т. І.-
dc.contributor.authorПетров, Р. В.-
dc.contributor.authorФотина, Т. И.-
dc.contributor.authorPetrov, R. V.-
dc.contributor.authorFotina, T. I.-
dc.date.accessioned2014-11-19T11:08:25Z-
dc.date.available2014-11-19T11:08:25Z-
dc.date.issued2014-
dc.identifier.citationПетров, Р. В. Оцінка якості риби, що реалізується на агропродовольчих ринках м. Суми [Електронний ресурс] / Р. В. Петров, Т. І. Фотіна // Вісник Сумського національного аграрного ун-ту: науковий журнал. – Сер. «Ветеринарна медицина» / Сумський НАУ. – Суми: СНАУ, 2014. – Вип 1 (34). – С. 57 – 61uk_UK
dc.identifier.urihttp://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/1902-
dc.descriptionThis paper presents the research on the detection of fish diseases on agricultural markets Sumy and results of veterinary-sanitary evaluation of diseased fish. In the study were found carp, silver carp, carp patients with acute and chronic course aeromonosis. As a result of microbiological testing of affected fish was isolated isolate Aeromonas hydrophila and Escherihia coli O8 and O86. The laboratory studies of affected fish considered conditionally eligible and sent for thermal disinfection in catering.uk_UK
dc.description.abstractУ роботі представлені дослідження щодо виявлення захворювань риби на агропродовольчих ринках м. Суми та результати ветеринарно-санітарної оцінки ураженої хворобами риби. При дослідженні були виявлені коропа, товстолобики, карасі хворі на гостру та хронічну форму перебігу аеромонозу. В результаті мікробіологічних досліджень з ураженої риби був виділений ізолят Aeromonas hydrophila та Escherihia coli О8 та О86. Проведеними лабораторними дослідженнями уражена риба визнана умовно-придатною та направлена для термічного знезараження в заклади громадського харчування. В работе представлены исследования по выявлению заболеваний рыбы на агропродовольственных рынках г. Сумы и результаты ветеринарно-санитарной оценки пораженной болезнями рыбы. При исследовании были обнаружены карп, толстолобики, караси больные острой и хронической формой течения аэромоноза. В результате микробиологических исследований с пораженной рыбы был выделен изолят Aeromonas hydrophila и Escherihia coli О8 и О86. Проведенными лабораторными исследованиями пораженная рыба признана условно-пригодной и направлена для термического обеззараживания в заведения общественного питания.uk_UK
dc.language.isootheruk_UK
dc.publisherСумський національний аграрний університетuk_UK
dc.subjectаеромонозuk_UK
dc.subjectешерихіозuk_UK
dc.subjectмікрофлораuk_UK
dc.subjectтовстолобuk_UK
dc.subjectаэромонозuk_UK
dc.subjectэшерихиозuk_UK
dc.subjectмикрофлораuk_UK
dc.subjectтолстолобикuk_UK
dc.subjectaeromonosisuk_UK
dc.subjectesheryhiosisuk_UK
dc.subjectmicroflorauk_UK
dc.subjectcarpuk_UK
dc.titleОцінка якості риби, що реалізується на агропродовольчих ринках м. Сумиuk_UK
dc.title.alternativeОценка качества реализуемой рыбы на агропродовольственных рынках г. Сумыuk_UK
dc.title.alternativeEvaluation of quality fish sold onagricultural markets Sumyuk_UK
dc.typeOtheruk_UK
Appears in Collections:Науковий журнал "Вісник СНАУ"



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.