Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/2862Повний запис метаданих
| Поле DC | Значення | Мова |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Невшупа, Н. С. | - |
| dc.contributor.author | Димитрієвич, Л. Р. | - |
| dc.contributor.author | Невшупа, Н. С. | - |
| dc.contributor.author | Димитриевич, Л. Р. | - |
| dc.date.accessioned | 2015-11-03T11:42:02Z | - |
| dc.date.available | 2015-11-03T11:42:02Z | - |
| dc.date.issued | 2014-04-14 | - |
| dc.identifier.citation | Невшупа Н. С. Удосконалення приготування борошняних гарнірів [Електронний ресурс] / Н. С. Невшупа, Л. Р. Димитрієвич // Матеріали науково-практичної конференції викладачів, аспірантів та студентів Сумського НАУ, (14-18 квітня 2014 р.) / Сумський національний аграрний університет. - Суми : СНАУ, 2014. - Т. 3. - С. 174. | uk_UK |
| dc.identifier.uri | http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/2862 | - |
| dc.description | Рацион человека состоит из разнообразной продукции, но основным сырьевым ингредиентом является мука. Человек потребляет муку в виде печеного хлеба, мучных кулинарных, кондитерских и сдобных булочных изделий, а также мучных блюд, поэтому разработка технологии производства новых блюд этой группы является весьма актуальной. | uk_UK |
| dc.description.abstract | Раціон людини складається з різноманітної продукції, але основним сировинним інгредієнтом є борошно. Людина споживає борошно у вигляді печеного хліба, борошняних кулінарних, кондитерських та здобних булочних виробів, а також борошняних страв, тому розробка технології виробництва нових страв цієї групи є досить актуальною. | uk_UK |
| dc.language.iso | other | uk_UK |
| dc.publisher | Сумський національний аграрний університет | uk_UK |
| dc.subject | виробництва борошняних гарнірів | uk_UK |
| dc.subject | розширення асортименту | uk_UK |
| dc.subject | вдосконалення технології виробництва | uk_UK |
| dc.subject | производство мучных гарниров | uk_UK |
| dc.subject | расширение ассортимента | uk_UK |
| dc.subject | усовершенствование технологии производства | uk_UK |
| dc.title | Удосконалення приготування борошняних гарнірів | uk_UK |
| dc.title.alternative | Усовершенствование приготовления мучных гарниров | uk_UK |
| dc.type | Other | uk_UK |
| Розташовується у зібраннях: | Статті, тези доповідей | |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Невшупа Н. С. Удосконалення приготування борошняних гарнірів.PDF | 3,63 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.