Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/3250| Title: | Ресурсозберігаючі технології у виробництві масла |
| Other Titles: | Ресурсосберегающие технологии в производстве масла. Resource-saving technologies in the production of oil |
| Authors: | Кітченко, Л. М. Китченко, Л. М. Kitchenko, L. M. |
| Keywords: | виробництво масла енергозберігаючі технології производство масла энергохранящие технологии a production is butters energy-efficient technologies |
| Issue Date: | 2015 |
| Publisher: | Сумський національний аграрний університет |
| Citation: | Кітченко Л. М. Ресурсозберігаючі технології у виробництві масла [Електронний ресурс] / Л. М. Кітченко // Вісник Сумського національного аграрного університету : науковий журнал. - Сер. "Тваринництво" / Сумський національний аграрний університет. - Суми : СНАУ, 2015. - Вип. 2 (27). - С.123-127. |
| Abstract: | Представлено шляхи вирішення проблеми збільшення виробництва продукції у виробництв масла і завдяки ресурсозберігаючим технологіям. Представленні особливості загальних технологічних операцій при виробництві масла із зниженою масовою часткою жиру. Охарактеризовані основні види низькожирного масла та шляхи удосконалення технологічних ліній для його виробництва. Представлены пути решения проблемы увеличения производства продукции в маслоделии путем внедрения ресурсосберегающих технологий. Представлены особенности общих технологических операций при производстве масла с пониженной массовой долей жира. Охарактеризованы основные виды низкожирного масла и пути усовершенствования технологических линий для его производства. |
| Description: | Presents the problem solutions of increase in butterproductionby means of implementationof resource-saving technologies. Presents the features of the general technological operations at the butter productionwith the lowered mass fraction of fat. Characterizes the main types of low-fat butterand way of improvement in technological lines for its production. |
| URI: | http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/3250 |
| Appears in Collections: | Науковий журнал "Вісник СНАУ" |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Кітченко Л. М. Ресурсозберігаючі технології.pdf | 2,85 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.