Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/4700| Title: | Вплив спрямованого годування на амінокислотний склад м’яса |
| Other Titles: | Влияние направленного кормления на аминокислотный состав мяса Еffect on feeding direction amino-acid composition of meat |
| Authors: | Віннікова, Людмила Григорівна Цигура, Вікторія Вікторівна Винникова, Людмила Григорьевна Цигура, Виктория Викторовна Vinnikova, Lyudmila Tsyhura, Viktoriia |
| Keywords: | білок м’язова тканина найдовший м’яз спини белок мышечная ткань длиннейшая мышца спины рrotein muscle tissue vertebral muscle |
| Issue Date: | 2017 |
| Publisher: | Національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій |
| Citation: | Віннікова Л. Г. Вплив спрямованого годування на амінокислотний склад м’яса [Електронний ресурс] / Л. Г. Віннікова, В. В. Цигура // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій. - Львів : Національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій, 2017. - Т.19. - №75. - С.102-105. |
| Abstract: | Стаття присвячена вивченню впливу спрямованого годування на амінокислотний склад м’яса свиней. Так як, біологічна цінність білку характеризується ступенем відповідності його амінокислотного складу потребам організму в амінокислотах для синтезу білку. Статья посвящена изучению влияния направленного кормления на аминокислотный состав мяса свиней. Так как, биологическая ценность белка характеризуется степенью соответствия его аминокислотного состава потребностям организма в аминокислотах для синтеза белка. |
| Description: | The research studies the influence of direct feeding on amino-acid composition of pork. Biological value of protein is characterized by the rate of its amino-acid composition and its need in organism to synthesize the protein. |
| URI: | http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/4700 |
| Appears in Collections: | Статті, тези доповідей |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Віннікова Л. Г. Вплив спрямованого годування.PDF | 408,44 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.