Вплив синтетичного DL-метіоніну на рубцеву ферментацію та секретоутворюючу функцію молочної залози корів

Abstract

В статті розглянуто вплив лімітуючої амінокислоти DL-метіоніну на рубцеву ферментацію, обмін речовин, секреторну функцію молочної залози. Встановлено, що використання синтетичного DL-метіоніну в раціон корів до норми та понад 10 % підвищує молоко утворення на 15,7 %. Доведено, що забезпечення корів метіоніном до норми та на 10 % вище вплинуло стимулююче на секреторну функцію молочної залози, позитивно – на кількість та активність мікроорганізмів рубця. Найбільш чутливими на надходження метіоніну виявились целюлозолітичні мікроорганізми умістимого рубця кількість яких зростала в 1,27-1,90 рази (р<0,001). Кількість протеолітичних мікроорганізмів у вмістимому рубця підвищилась в 1,32 рази (р<0,05). Целюлозолітична активність мікроорганізмів у вмістимому рубця корів дослідних груп виявилась в 1,34 рази (р<0,001) більше, ніж у корів контрольної групи. В статье рассмотрено влияние лимитирующей аминокислоты синтетического DL-метионина на рубцовую ферментацию, обмен веществ, секреторную функцию молочной железы. Установлено, что использование синтетического DL-метионина в рационе коров до нормы и на 10 % больше, повышает их молочную продуктивность на 15,7 %. Доказано, что обеспечение коров метионином до нормы и на 10 % выше стимулирующе повлияло на секреторную функцию молочной железы, положительно – на количество и активность микроорганизмов рубца. Наиболее чувствительными на поступление метионина оказались целюлозолитичные микроорганизмы содержимого рубца количество которых росло в 1,27-1,90 в раза (р<0,001). Количество протеолитических микроорганизмов содержимого рубца повысилась в 1,32 раза (р<0,05). Целюлозолитическая активность микроорганизмов содержимого рубца коров опытных групп оказалась в 1,34 раза больше, чем у коров контрольной группы.