Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/6189| Title: | М'ясовмісна варено-копчена ковбаса з м'ясом качки мускусної |
| Other Titles: | Мясосодержащая варено-копченая колбаса с мясом утки мускусной Meat-containing smoked sausages with Muskovy duck meat |
| Authors: | Божко, Наталія Володимирівна Пасічний, Василь Миколайович Тищенко, Василь Іванович Божко, Наталья Владимировна Пасичный, Василий Николаевич Тищенко, Василий Иванович Bozhko, Natalia Vladimirovna Pasichniy, Vasil Mikolaiovich Tishchenko, Vasily Ivanovich |
| Keywords: | м'ясо качки мускусної м'ясовмісна варено-копчена ковбаса харчова цінність мясо утки мускусной мясосодержащая варено-копченая колбаса пищевая ценность muskovy duck meat meat-containing smoked sausages biological value |
| Issue Date: | 26-Mar-2018 |
| Publisher: | Сумський національний аграрний університет |
| Citation: | Божко Н. В. М'ясовмісна варено-копчена ковбаса з м'ясом качки мускусної [Електронний ресурс] : пат. 124222 UA A23L 13/50../ Н. В. Божко, В. М. Пасічний, В. І. Тищенко ; заявник і патентовласник Сумський нац. аграрн. ун-т. - № 10844, заявл. 06.11.2017, опубл. 26.03.2018 р., Бюл. № 6. |
| Abstract: | У патенті на корисну модель наводяться дані про м'ясо-містку варено-копчену ковбасу, яка містить м'ясо качки мускусної, серце свиняче, шпик боковий, соєвий ізолят, білковий стабілізатор із свинячої шкурки, Апроред (альбумін сироватки крові). В патенте на полезную модель приводятся данные о мясе-мостике варено-копченую колбасу, которая содержит мясо утки мускусной, сердце свиное, шпик боковой, соевый изолят, белковый стабилизатор из свиной шкурки, Апроред (альбумин сыворотки крови). |
| Description: | In the patent for a useful model data is provided on the meat-brisket of boiled-smoked sausage, which contains musk duck meat, pork heart, lateral spinach, soy isolate, proteins from pig skins, Aprored (albumin of blood serum). |
| URI: | http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/6189 |
| Appears in Collections: | Патенти |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| М'ясовмісна варено-копчена ковбаса з м'ясом качки мускусної.pdf | 156,4 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.