Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/7972| Title: | Дослідження величини питомого електричного опору яблучної сировини в процесі сушіння |
| Other Titles: | Исследование величины удельного электрического сопротивления яблочного сырья в процессе сушки Investigation of the value of electrical resistivity of apple raw materials during drying |
| Authors: | Савойський, Олександр Юрійович Сіренко, Віктор Федорович Яковлєв, Валерій Федорович Савойский, Александр Юрьевич Сиренко, Виктор Федорович Яковлев, Валерий Федорович Savoyskiy, Aleksandr Sirenko, Viktor Yakovlev, Valery |
| Keywords: | яблучна сировина комбіноване сушіння питомий опір яблочное сырье комбинированная сушка удельное сопротивление apple raw materials combined drying resistivity |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | ХНТУСГ |
| Citation: | Савойський О. Ю. Дослідження величини питомого електричного опору яблучної сировини в процесі сушіння [Електронний ресурс] / О. Ю. Савойський, В. Ф. Яковлєв, В. Ф. Сіренко // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства імені Петра Василенка. – Сер. «Технічні науки». – Харків : ХНТУСГ, 2019. – Вип. 203. – С. 107-110. |
| Abstract: | Отримано теоретичні та експериментальні залежності питомого електричного опору яблучної сировини в процесі сушіння при зміні температурних режимів та концентрації сухих розчинених речовин. Получены теоретические и экспериментальные зависимости удельного электрического сопротивления яблочного сырья в процессе сушки при изменении температурных режимов и концентрации сухих растворенных веществ. |
| Description: | Theoretical and experimental dependences of the unit electrical resistance of apple raw material during drying under changing temperature conditions and the concentration of soluble solids are obtained. |
| URI: | http://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/7972 |
| Appears in Collections: | Статті, тези доповідей |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.