Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/8320| Назва: | Використання кокосового борошна в технології кисломолочних напоїв |
| Інші назви: | Использование кокосовой муки в технологии кисломолочных напитков The use of coconut flour in the technology of sour milk drinks |
| Автори: | Цигура, В. В. Яременко, І. С. Цигура, В. В. Яременко, И. С. Tsyhura, V. V. Yaremenko, I. S. |
| Ключові слова: | кисломолочні напої кокосове борошно йогурт кисломолочные напитки кокосовая мука йогурт sour milk drinks coconut flour yogurt |
| Дата публікації: | 2020 |
| Бібліографічний опис: | Цигура В. В. Інноваційні технології та підвищення ефективності виробництва харчових продуктів [Електронний ресурс] / В. В. Цигура, І. С. Яременко // Матеріали Всеукраїнської науково-практичної конференції в заочній формі, (м. Умань, 7 квітня 2020 р.). - Умань, 2020. - С.124-126 |
| Короткий огляд (реферат): | Робота присвячена дослідженню можливості використання кокосового борошна в технології йогуртів. Работа посвящена исследованию возможности использования кокосовой муки в технологии йогуртов. |
| Опис: | The work is devoted to the study of the possibility of using coconut flour in the technology of yogurts. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/8320 |
| Розташовується у зібраннях: | Статті, тези доповідей |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Цигура В. В. Інноваційні технології.pdf | 134,71 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.